برك السبانخ والجبنة

المكونات

• 3 ملاعق زيت ذرة
• 2 فص ثوم
• بصلة كبيرة يابسة
• فلفل حار بودرة حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة ملح
• حبة البركة أو الحبة السوداء للحشوة
• كيلو سبانخ
• 1/2 كيلو جبنة فيتا
• حبة البركة وسمسم محمص للزينة
• عجينة بقلاوة
• لدهن العجينة
• بيضة
• 4 ملعقة كبيرة زيت
• 1/2 كوب حليب
• وصفة وطريقة تحضير برك السبانخ والجبنة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• أم طه الحموي
• اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية

طريقة التحضير

1. نضع البصل والثوم المفروم فرماً ناعماً بالقليل من الزيت في مقلاة ونذبلهم قليلاً. نضيف حبة البركة والفلفل الحار ثم نضع السبانخ المفرومة والمغسلة والمصفاة جيداً.
2. نقلّب الحشوة حتى تذبل. نرفع حشوة البرك عن النار ثم نضيف جبنة الفيتا ونخلطهم.
3. نفرد عجينة البقلاوة على سطح طاولة أو رخامة وندهنها بطبقة من مخفوق البيض مع الزيت والحليب.
4. نوزّع حشوة برك السبانخ والجبنة على طول ورقة البقلاوة ونلفها بالطول. نلفّ العجينة الطولية التي تشبه الحبل الى الداخل لنحصل على دائرة كبيرة ملفوفة.
5. ندهن وجه العجينة بالزيت ونزينها بحبة البركة والسمسم. ندخل برك السبانخ والجبنة الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية. عندما تحمّر البرك من الأسفل، نحمّر الوجه.
6. وصفة وطريقة تحضير برك السبانخ والجبنة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
7. أم طه الحموي
8. اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
9. #وصفات #وصفة #برك #
10. #برك_السبانخ_والجبنة# عجينة_البقلاوة# عجينة# فطور# شو_طابخين_اليوم