باستا بالدجاج والكريما

المكونات

• 2 صدر دجاج خال من العظم
• ربطة باستا معكرونة طويلة
• بهار أسود
• بهار خاص بالباستا
• ملح
• كوب ونصف كريما طبخ
• 2 كوب فطر مشروم طازج او معلب
• 1 بصل يابس
• 3 ثوم مهروس
• أوريغانو او زعتر بري
• ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة جبنة مواتزاريلا مبروشة

طريقة التحضير

1. في مقلاة نضع القليل من الزيت النباتي، نضع فيه الدجاج المغسول والمقطع بالطول
2. نترك الدجاج على النار من دون إضافة اي نوع بهارات حتى ينضج ثم نطفئ النار ونتركه جانبا
3. في طنجرة عميقة نقلي البصل المفروم والثوم المهروس حتى يتحمص البصل والثوم ثم نضيف الفطر المقطع
4. نترك الفطر او المشروم لعدة دقائق مع البصل والثوم، نقلب الخليط ثم نضع الدجاج
5. نضيف البهارات من فلفل أسود وبهار دجاج واوريغانو وملح
6. اخيرا نضيف كريما الطبخ ونترك الخليط على نار هادئة لعدة دقائق
7. جانبا في طنجرة ثانية نسلق الباستا او المعكرونة بالمياه المغلية مع رشة ملح ونقطة زيت زيتون
8. قبل أن تنضج الباستا تماما نرفعها عن النار ونضعها في مصفاة
9. في طنجرة سلق الباستا نضع ملعقة كبيرة زبدة، نضع الباستا المسلوقة
10. نضيف خليط الفطر وكريما الطبخ فوق الباستا ثم أخيرا نضع القليل من جبنة الموتزاريلا
11. ننقل الباستا بالدجاج والكريما الى صحن التقديم ونزين الطبق بالبقدونس والبصل الأخضر المفروم