حلويات
النمورة او البسبوسة
النمورة او البسبوسة من اطيب الحلويات العربية التي يحبها الكثيرون.. الحلويات الشرقية معروفة بدسامتها والبسبوسة كذلك لذّتها بدسامتها :)
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
النمورة او البسبوسة.. من اكثر الحلويات الشرقية المطلوبة.. اليكم هذه الطريقة
المكونات
- 2 كوب ونصف سميد خشن
- كوب ونصف سكر
- نصف كوب قطر شيرة
- نصف كوب سمنة
- نصف فنجان صغير قهوة ماء زهر
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة محلب صغيرة
- ملعقة صغيرة باكينغ باودر
- نصف كوب من الماء الفاتر
- لوز للزينة
- قطر ساخن لسقي النمورة
- لعمل الاكلير على طريقة اسراء اليكم الرابط: اكلير بالكريم باتيسيير
- للمزيد من الحلويات الشرقية ومن عائلة النمورة اليكم : حلا الصفوف العربية
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكونات الجافة ونضيف السمن ونفرك الخليط حتى يتشرب السميد كل السمن
- نضيف الماء والقطر وماء الزهر ونخلط... سنحصل على خليط سميك لكن رخو يمكن مدّه بسهولة بالصينية
- نسكب خليط النمورة او البسبوسة بالصينية المدهونة بالقليل من الطحينة
- نتركها ترتاح لساعة من الوقت ويُفضّل لعدة ساعات حتى تختمر
- بعد مرور الوقت، نقطع النمورة او البسبوسة ثم نزينها باللوز المقشور وندخلها الى الفرن على الشبك الاوسط وعلى حرارة مرتفعة
- بعد مرور حوالي نصف ساعة نخرج الصينية ونعيد تقطيعها فوق مكان التقطيع الأول وندخلها مجدداً الى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.. نبقيها تحت المراقبة لأن وقت خبزها قد يختلف حسب قوة الفرن
- فور إخراج النمورة او البسبوسة من الفرن، نسقيها بالقطر الساخن ثم نتركها بحرارة الغرفة حتى تبرد تماماً قبل التقديم
ملاحظات وأفكار للتقديم
- اكلير بالكريم باتيسيير
- حلا الصفوف العربية
