حلويات
المفروكة السهلة مع القشطة الطازجة
المفروكة بالقشطة الطازجة بوصفة منزلية سهلة... تزين بالمكسرات او القلوبات المقلية حسب الرغبة. وانتم هل جربتم عمل المفروكة بالبيت؟
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
المفروكة بالقشطة قريشة الطازجة بوصفة منزلية سهلة ... تزين بالمكسرات او القلوبات المقلية حسب الرغبة
المكونات
- كوب سكر
- كوب ماء ساخن
- ملعقة كبيرة زبدة
- كوب سميد ناعم
- رشة ماء زهر ورشة ماء ورد
- القشطة:
- ليتر حليب او 4 اكواب
- ملعقة كبيرة لبن زبادي
- عصير نصف حامضة
- علبة قشطة قيمر او جبنة مسكابوني
طريقة التحضير
- نضع كوب السكر في قدر على النار ونتركه على نار هادئة حتى يذوب السكر
- نضيف كوب من الماء الساخن ونحرك حتى لا يتكتل السكر ويذوب تماما ويتكرمل
- في طنجرة ثانية نضع الزبدة مع السميد الناعم ونقلب على نار هادئة حتى تذوب الزبدة..
- نضيف الكراميل فوق السميد ونحرك ثم ماء الزهر والورد ونحرك مجددا حتى تتشكل لدينا عجينة المفروكة
- نطفئ النار ونمد عجينة المفروكة في صحن التقديم ونتركها وقتا كافيا لتبرد جيدا
- نحضر القشطة ... نضع الحليب السائل في طنجرة على النار حتى يسخن .. ثم نضيف عصير الحامض واللبن الزبادي ليفرط الحليب ويتحول الى قريشة
- بعد بضع دقائق نطفئ النار تحت الحليب ونصفيه لنتخلص من الماء تماما ونحتفظ بالقريشة
- نخلط القيمر مع القريشة ونضع القشطة بالبراد لتبرد جيدا قبل الاستعمال
- نمد طبقة من القشطة بعدما تبرد فوق عجينة المفروكة ونزين بالمكسرات المقلية حسب الرغبة والمتوفر
- المفروكة من صديقة موقع شو طابخين اليوم
- إيمان شبارو
- من وصفات الحلو الشهية ايضا جربوا حلاوة الجبن بالموزاريلا
- اضغطوا عالرابط لعمل اطيب واسهل طريقة لعمل معمول مد بالقشطة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- حلاوة الجبن بالموزاريلا
- معمول مد بالقشطة
