الكيكة الروسية

المكونات

• العجينة:
• نصف كيلو من الطحين او 250 غرام
• 1 بيضه
• علبة نستلة حليب مكثف محلى 395 غرام
• ملعقة صغيرة باكينغ باودر
• ملعقة صغيرة فانيلا
• الكريمة:
• 2 بيض
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 200غرام سكر
• ملعقه صغيره فانيلا
• 2 ملعقه كبيرة عسل
• 1/2 ليتر حليب سائل
• قالب زبدة 200 غرام
• للزينة:
• شوكولا
• طريقة عمل الكيكة الروسية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• رانية سلوم
• اضغطوا على اسم رانية لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية
• للمزيد من وصفات الحلو الشهية وبالعجين من رانيا اليكم خبز الزبيب

طريقة التحضير

1. نضع البيض والفانيلا والطحين والحليب والعسل على النار وعندما يغلي المزيج نضيف الزبده ونطفئ النار
2. نحرك كل قليل حتى تذوب الزبدة
3. نترك الكريمة لتبرد جيداً
4. نبدأ بعمل العجينه ..نضع الطحين مع النستله والفانيلا والبيضه ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
5. نرق العجينة الى 5 ارغفة.. ثم نشوي كل رغيف على حدا بالمقلاة من الجهتين حتى ينضج
6. عندما تبرد ارغفة العجين.. نوزع القليل من الكريما على كل رغيف ونرتبهم بالتسلسل رغيف ثم كريما ثم رغيف فوق بعضهم حتى تنتهي الكمية
7. نترك القليل من الكريمة جانباً
8. نذيب اصبع شوكولا ونضيفه فوقها ونخلط جيداً ثم نصب كريمة الشوكولا على وجه الكيكة الروسية
9. عندما تبرد الكيكة الروسية نضعها بالبراد لتبرد جيداً قبل التقديم
10. رانية سلوم
11. للمزيد من وصفات الحلو الشهية وبالعجين من رانيا اليكم خبز الزبيب