الكبة النباتية على الطريقة التركية

المكونات

• 500 غرام سميد أي برغل ناعم
• بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة
• جوز مطحون ناعم مثل البرغل
• 1 بصلة كبيرة مبشورة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة من رب البندورة
• 1 ملعقة كبيرة رب الفليفلة حلوة
• 5 ملاعق كبيرة فلفل حار أسود
• نصف كوب زيت زيتون ونصف كوب زيت نباتي
• نصف كوب من دبس الرمان
• 1 حبة طماطم بندورة مهروسة
• 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم مطحون
• لتحضير الصلصة المرافقة للكبة التركية:

طريقة التحضير

1. نضع البرغل في كوب من الماء لمدة 20 دقيقة .. ثم نخلط جميع المكونات الأخرى ماعدا الزيوت ودبس الرمان ونضيفهم فوق البرغل ونعجن المكونات جيدا
   المؤقتات: 20 دقيقة
2. نضيف زيت الزيتون والزيت النباتي ودبس الرمان ونعجن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة ..
   المؤقتات: 15 دقيقة
3. في النهاية نخلط في كوب واحد من كل من النعناع الطازج والبصل الأخضر والبقدونس المفروم
4. نخلط عصير الليمون الحامض مع دبس الرمان و القليل من الزيت النباتي والقليل من صلصة الكاتشب ..
5. عند التقديم نضيف عصير الليمون الحامض والخضروات الطازجة
6. هذه الوصفة الشهية لأطيب كبة نباتية على الطريقة التركية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم
7. جيهان ليو
8. اضغطوا على اسم جيهان لزيارة صفحتها الخاصة والتعرّف الى وصفاتها الرائعة
9. للمزيد من الوصفات الشهية من جيهان اليكم الهندبة
10. ايضا من مطبخ جيهان اليكم متبل الحمص
11. اليكم طريقة كبة اللحم النية على طريقة جيهان