مكرونة ونودلز
الطاهينيكول معوض
الكانيلوني بالسبانخ والدجاج
الكانيلوني من أطباق الباستا أو المعكرونة المشهورة والمحبوبة جداً. تحضير الكانيلوني في المنزل لك يكن بهذه السهولة! ننصحكم بتجربة هذه الوصفة المنزلية الرائعة..
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- علبة باستا كانيلوني - المعكرونة ذات الشكل الأسطواني
- 2 صدر دجاج
- بصلة متوسطة الحجم
- بهار المعكرونة
- كوب بازلاء
- جزر مسلوق
- 2 كوب سبانخ اخضر أو مثلج
- ملح
- 14 ملعقة حليب بودرة
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- 7 أكواب ماء
- مكعب مرق الدجاج أو خضار أو فطر حسب المتوفر
- كوب جبنة موتزاريلا مبروشة
- صلصة بيضاء بيشاميل
- ممكن حسب الرغبة إضافة المزيد من الجبنة المبروشة بعد إخراج الكانيلوني من الفرن
- الصلصة البيضاء
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- كوب ماء
- ملح
- بهار المعكرونة
- الصلصة البيضاء
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نسلق الكانيلوني الجاهزة لمدة دقيقتين فقط ثم نضعها تحت الماء الباردة لدقيقة او نتركها بالماء لحين الاستعمال .
- في طنجرة على النار نضع البصلة المفرومة مع الدجاج المقطع وبهار الدجاج او حسب الذوق ونحركهم جيدا ثم نضع الفطر المقطع ونخلط ثم السبانخ ونخلط واخيرا الجزر والبازلا ثم بهار المعكرونة .. ونكون قد جهزنا حشوة للكانيلوني.
- نحشي حبات الكانيلوني ونرتبهم في الصينية الخاصة بالفرن ونضع عليهم الصلصة البيضاء ومن ثم الجبنة المبروشة وممكن تزيينها حسب الرغبة أو بالهليون المعلب كما يبدو في الصورة المرافقة.
- نضع صينية الكانيلوني في الفرن الحامي مسبقاً ونتركها لنحو 30 دقيقة أو حتى تتكثف الصلصة وتنضج المكونات..المؤقتات: 30 دقيقة
- ممكن حسب الرغبة إضافة المزيد من الجبنة المبروشة بعد إخراج الكانيلوني من الفرن
- نضع الطحين والزبدة على نار هادئة ونحركهم قليلا ثم نضيف كوب ماء ونخلط بالخلاط اليدوي ...
- نضيف باقي كمية الماء والحليب ومكعب مرق الدجاج والملح وبهار المعكرونة ونتركها بعد الغليان لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمرالمؤقتات: 10 دقيقة
وسوم الوصفة
مكرونة ونودلزعالميخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل المعكرونة الباستا باللحمة والخضار
