أطباق رئيسية
الفروج المشوي عالفحم
الفروج المشوي عالفحم من أطيب وصفات الدجاج التي يمكن ان تقدم خاصة بعطلة نهاية الاسبوع! لذيذ مع البطاطا المقلية وصلصة الثوم
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي35 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
مقدمة الوصفة
الفروج المشوي عالفحم.. من أطيب الوصفات التي نحب عملها بالهواء الطلق بعطلة نهاية الأسبوع ... يمكن استخدام الغريل ايضا اذا توفر
المكونات
- فروج كامل مفتوح بدون تقطيع
- التبيلة :
- خل احمر او ابيض حسب المتوفر والأفضل الاحمر للدجاج
- ملعقتين لبن زبادي
- عصير حامض
- ملح
- بهار دجاج
- بابريكا
- قرفة
- اكليل الجبل
- ورقتين حبق
- ثوم مدقوق
- أيضاً من اليسار الطاووق الأبيض المشوي
طريقة التحضير
- نخلط كل مكونات التتبيلة وننقع الدجاج فيهم بالبراد اطول مدة ممكنة (او ساعتين عالأقل).. يمكن ليلة كاملة او يوم كامل
- نضع الفروج على شبكة الشواء ونقفلها جيدا
- نضع شبكة الشواء على الفحم ونقلب لنشوي من الجهتين
- عندما يبدأ الفروج بالاستواء وأخذ لون .. ندهنه بتتبيلة مماثلة للتي نقعناه فيها ... لنضمن أن لا ينشف وتصبح نكهة التتبيلة أقوى ... مع الحرص على عدم دهنه بالتتبيلة قبل استواء الفروج لأن الرطوبة تطفئ نار الفحم وتؤخر استواء الدجاج
- هذا الطبق شهي مع صلصة الثوم .. اضغطوا على الرابط صلصة الثوم البيتي للدجاج
- اليسار رجب
- أيضاً من اليسار الطاووق الأبيض المشوي
ملاحظات وأفكار للتقديم
- صلصة الثوم البيتي للدجاج
- الطاووق الأبيض المشوي
