اسهل كرواسون

المكونات

• 5 أكواب طحين - أو حسب حاجة العجينة
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 3 ملاعق كبيرة ماء مثلج
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• رشة فانيلا او ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
• نصف كوب زبدة
• 100 غرام زبدة باردة لتشكيل العجينة لاحقا
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. نبدأ أولا بعجن كل المكونات جيدأً ولفترة كافية حتى تمتزج كليا
2. نضيف كمية الزبدة الأولى التي سنخصصها للعجينة ونعجن المكونات جيدا
3. نترك عجينة الكرواسون ترتاح في البراد او مكان بارد لنحو ساعة من الوقت
4. بعد ذلك نخرج العجينة من البراد ونرقها على شكل دوائر أو مربعات
5. نضع فوق كل دائرة او مربع قطع من كمية الزبدة التي تركناها جانبا ومن ثم نضع فوقها دائرة او مربع ثان من العجين حتى تنتهي كمية العجين والزبدة
6. نضع مربعات العجين مع الزبدة في الفريزر لمدة ساعة تقريبا حتى تجمد الزبدة جيدا
7. بعد مرور الوقت نخرج مربع الكرواسون الكبير من الثلاجة ونرقه من جديد على شكل مربع او دائرة كبيرة
8. بعد ذلك نبدأ بتقطيع عجينة الكرواسون على شكل مثلثات ونحشيها حسب الرغبة بالجبنة او الزعتر او الشوكولا ونلفها على شكل الكرواسون الجميل
9. نترك حبات الكرواسون بعد حشيها وتشكيلها في مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل
10. بعد مرور الوقت ندهن حبات الكرواسون بالبيض او الحليب قبل وضع الحبات على ورق زبدة بصينية وخبزها على حرارة 170 درجة لمدة ربع ساعة تقريبا او حتى تتحمر وتنضج
11. وصفة وطريقة تحضير اسهل كرواسون جربناها في مطبخ #شو_طابخين_اليوم
12. تستطيعون متابعة وصفة طاهية موقع شو طابخين اليوم لينا حجيج لأطيب واسهل وصفات الكرواسون على هذا الرابط: طريقة عمل الكرواسون المنزلي
13. للمزيد من المعجنات اللذيذة على الفطور اليكم الرابط: طريقة عمل عجينة المناقيش
14. لتحضير كيش السبانخ اضغطوا على الرابط لمشاهدة الطريقة بالفيديو : طريقة تحضير كيش السبانخ
15. للمزيد من وصفاتنا اضغطوا على هذا الرابط: شاهدوا بالفيديو طريقة تحضير قالب او قرص اللحم بالعجين
16. حضروا لحمة الداوود باشا مع الرز على طريقة شو طابخين اليوم اضغطوا على هذا الرابط: داوود باشا مع الرز