اسهل كبة بالصينية

المكونات

• 2 كوب من البرغل الناعم الأسمر
• 400 غرام لحمة مفرومة ناعمة هبرة ومن دون دهن
• كمونة الكبة
• ملح
• الحشوة:
• لحمة مفرومة خشنة
• بصل يابس
• سلبع بهارات
• رشة سماق
• طريقة عمل اسهل كبة بالصينية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• فاطمة جمول
• اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى كل وصفاتها الشهية
• طريقة تحضير الكمونة للكبة على الرابط :
• https://shoutabkhin.wassfat.com/recipe/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%85%D9%88%D9%86%D8%A9/

طريقة التحضير

1. نغسل البرغل جيداً.. وننقعه حوالي ساعتين
2. نصفي البرغل جيداً
3. ندعك البرغل مع لحمة الكبة المفرومة ناعمة والكمونة والملح.. ندعك جيداً باليد او بالماكينة الخاصة بالكبة لتتجانس العجينة
4. نحضر الحشوة.. نقلي البصل بالقليل من الزيت ليذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة خشنة ونقلب
5. نرش سبع بهارات ورشة سماق وملح حسب الرغبة ونقلب ونرفع الحشوة عن النار
6. نقسم عجينة الكبة فور الانتهاء من دعكها الى قسمين
7. نمدّ القسم الاول بصينية الفرن المدهونة بالزيت
8. نوزع الحشوة على القسم الاول من العجينة
9. بين ورقتي نايلون .. نمدّ القسم الثاني من عجينة الكبة بواسطة الشوبك ثم نضعها على الحشوة ونضغط قليلاً .. او نمدّها بيدنا وكل قليل نبلل يدنا بالماء لنسهل المدّ
10. بواسطة سكين مبلل بالماء نقطع الكبة الى قطع بالحجم الذي نريد ونرسم شقوق على سطح القطع بواسطة السكين او الشوكة
11. ندخل اسهل كبة الى الفرن الحامي على السبك الاول حوالي نصف ساعة او اكثر حتى تتحمر الاطراف وتنضج ثم نحمرها من الاعلى
12. طريقة عمل اسهل كبة بالصينية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
13. فاطمة جمول
14. اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى كل وصفاتها الشهية
15. طريقة تحضير الكمونة للكبة على الرابط :
16. #وصفات# وصفة# كمونة# كبة# كبة_صينية# الكبة_بالصينية# لحمة# شو_طابخين_اليوم