حلويات
اسهل طريقة لعمل معمول مد بالقشطة
معمول مد بالقشطة بوصفة منزلية ولا اسهل. هل تفضلون المعمول مد بحشوات مختلفة؟ ربما! لكن لحشوة القشطة النصيب الاكبر من المحبين ولا بد ان تتعلموها
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتشامينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
معمول مد بالقشطة بوصفة منزلية ولا اسهل. هل تفضلون المعمول مد بحشوات مختلفة؟ ربما، لكن لحشوة القشطة النصيب الاكبر من المحبين ولا بد ان تتعلموها
المكونات
- كوب سميد خشن
- كوب سميد ناعم
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زبدة
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة محلب
- ماء ورد وزهر للعجن (الكمية حسب حاجة السميد)
- قطر للوجه
- القشطة المطبوخة:
- ليتر حليب
- 3ملاعق كبار نشاء
- ملعقة كبيرة طحين فرخة
- معلقتين سكر كبار
- ملعقة صغيرة ماء الورد وملعقة صغيرة ماء الزهر
- القشطة:
طريقة التحضير
- نفرك السميد بالزبدة (بحرارة الغرفة) ونتركه جانبا لمدة ساعة
- بعد ساعة.. نضيف باقي مكونات العجينة ونخلط ثم نعجن بماء الورد والزهر حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة غير شديدة ابدا (تشبه الرمل المبلول بالماء)
- نقسم العجينة الى قسمين
- نوزع القسم الاول بالتساوي في صينية او بايركس مناسب ثم نوزع القشطة المطبوخة بحرارة الغرفة
- نمد القسم الثاني من عجينة المعمول مد على ورق نايلون للمطبخ حتى يسهل وضعها فوق طبقة القشطة ونسوي سطح الطبقة الثانية
- ندخل الصينية الى الفرن على حرارة 180 مئوية حتى تحمر من الجهتين
- نطفئ النار ونخرج الصينية من الفرن وندهن الوجه بالقطر البارد بحرارة الغرفة
- ننتظر حتى تبرد معمول مد بالقشطة قبل التقطيع والتقديم
- نخلط المكونات عالبارد
- نضعهم عالنار ونحرك حتى تشتد القشطة
- نضيف ماء الورد والزهر ونحرك ونطفئ النار
- نترك القشطة تبرد بحرارة الغرفة
- معمول مد بالقشطة من صديقة شو طابخين اليوم
- إيمان شبارو
- للمزيد من الحلويات الشهية اليكم كنافة الكورن فليكس
- ايضا جربوا هذه الحلا اللبنانية الشهية حلاوة الجبن بالموزاريلا
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كنافة الكورن فليكس
- حلاوة الجبن بالموزاريلا
