كيك ببسكويت البوظة

المكونات

• بسكويت البوظة
• 113 غرام زبدة(نصف كوب)
• كوب سكر بودرة منخول
• كوب ونصف طحين الخاص بالكيك منخول
• 3 بيض
• نصف كوب حليب
• فانيلا
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو -اختياري
• للمزيد من الحلويات الناجحة من رسمية اليكم : اصابع البقلاوة
• لعمل كيك الجزر الشهي: كيك الجزر بالجوز وحليب جوز الهند

طريقة التحضير

1. نضع الزبدة في الخلاط ونبدأ بالخفق
2. نبدأ بإضافة السكر بالتدريج مع استمرار الخفق حتى نحصل على مزيج لونه اصفر باهت
3. نزيد صفار البيض الواحدة تلو الأخرى ونضيف الفانيلا ونخفق
4. نبدأ بإضافة الطحين والحليب والكاكاو بالتدريج حتى تنتهي الكمية ونخفق كلما اضفنا القليل
5. نخفق البياض في وعاء مستقل حتى نحصل على خليط سميك ابيض
6. نضيف خليط بياض البيض الى الخليط الأول ونقلبه تقليباً بالملعقة حتى يتجانس الخليط
7. نضع القليل من خليط الكيك داخل بسكويت البوظة حتى نملأ ثلاثة ارباع البسكويت
8. نضع كيك ببسكويت البوظة في صينية الفرن على ان يبقوا عاموديين
9. ندخلهم الى الفرن في الرف الأوسط على حرارة180 درجة لمدة 25 دقيقة
   المؤقتات: 25 دقيقة
10. عندما نخرج كيك ببسكويت البوظة، نغرز الحبات من الأسفل ومن فوق بعود خشبي رفيع حتى يخرج البخار من الكيك .. وذلك حتى لا تترطب البسكوتات من البخار
11. عند التقديم اي بعدما يبرد الكيك تماماً، نزين بالبوظة او الكريمة المخفوقة
12. رسمية مجذوب
13. للمزيد من الحلويات الناجحة من رسمية اليكم : اصابع البقلاوة
14. لعمل كيك الجزر الشهي: كيك الجزر بالجوز وحليب جوز الهند