مخللات ومونة
الطاهيهنا موسى نعمة
طريقة عمل مربى اللقطين
مربى اللقطين.. اليكم طريقة عمله بالتفصيل وعلى الأصول... يمكنكم تقطيع اللقطين بالحجم والشكل الذي تريدون.. اتبعوا الخطوات للحصول على اطيب مربى ثم احتفظوا به في مراطبين زجاجية معقمة
مربى اللقطين على الأصول
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو لقطين
- كيلو سكر
- ملعقة صغيرة حامض الليمون
- ملعقة ونصف كبيرة عصير حامض
- لنقع اللقطين
- ثلثي كوب كلس
- 10 أكواب ماء
- لعمل مربى التين، اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير مربى التين الطازج
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقشر اللقطين ونقطعه حسب الرغبة
- نضيف الكلس والماء الى اللقطين ونحرك.. ثم نتركهم لبعض الوقت حتى يرقد الكلس في قعر الوعاء
- نصفي الماء ونترك اللقطين منقوعاً بالكلس المرقد في القعر لمدة 12 ساعةالمؤقتات: 720 دقيقة
- بعد مرور الوقت، نغسل اللقطين جيداً ونتركه يصفي
- نضع عليه ملعقة حامض الليمون ونحرك ونتركه لمدة عشر دقائق
- نضيف السكر بحيث يغطي كل اللقطين ثم نتركه منقوعاً لمدة 5 ساعاتالمؤقتات: 5 دقيقة
- نضع اللقطين في طنجرة على النار لمدة ساعة ونصف تقريباً
- في المرحلة الاخيرة، نضيف عصير الحامض ونحرك ونرفع مربى اللقطين عن النار
- نفرغ مربى اللقطين في مراطبين أوأوعية زجاجية محكمة الاغلاق ومعقمة .. نتركه يبرد قبل اقفال المراطبين او الأوعية
- هنا موسى نعمة
- لعمل مربى التين، اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير مربى التين الطازج
وسوم الوصفة
مخللات ومونةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير مربى التين الطازج
