حلويات
طريقة عمل كعك بحليب
كعك بحليب... او بسكويت بالحليب. وصفة منزلية شهية جداً. يكمن سرّ نجاح هذا الكعك في تركه يرتاح بعد تحضيره وعجنه لمدة يوم كامل.. ولكن النتيجة روعة!!!
الوقت الكليسيظهر التقدير قريباً
التحضيربانتظار التقدير
الطهيبانتظار التقدير
الكميةتكفي ٨
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من البيضمخبوز
مقدمة الوصفة
كعك بحليب .. وصفة رائعة لكعك او بسكويت خفيف ولذيذ .. ولا اطيب بعد الظهر مع كوب من الشاي او فنجان قهوة
المكونات
- كيلو طحين
- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 2 حبة مستكة مطحونة مع رشة سكر
- رشة جوزة الطيب
- رشه دقة الكعك
- 250 غرام طحين فرخة
- 4 ملاعق كبار سمنة
- ملاعق كبار زبدة 4
- ماء زهر وماء ورد
- 500 غرام سكر
- 7 ملاعق كبار حليب بودرة
- ربع كوب ماء
- للمزيد من وصفات الكعك اللذيذة، اليكم هذا الرابط: كعك باليانسون والعقدة الصفرا
طريقة التحضير
- نضع الماء والسمنة والزبدة والحليب والسكر في طنجرة على النار
- نحرك جيداً حتى يذوب السكر
- في وعاء صغير، نضع رشة سكر مع الخميرة والقليل من الماء الفاتر ونغطيهم ونتركهم جانباً
- في وعاء كبير، نضع الطحين والبايكينغ باودر ورشة دقة الكعك والطحين الفرخة ورشة ماء ورد وماء زهر... عندما ترتفخ الخميرة في الوعاء الصغير، نضيفها فوقهم ونخلط
- بعدما نخلطهم، نبدأ باضافتهم فوق طنجرة الحليب الساخن ونحرك جيداَ حتى يذوب الطحين ويتحول المزيج الى عجينة.. يمكن إضافة المزيد من الطحين حسب الحاجة
- عندما يصبح لدينا عجينة، نرفعها من الطنجرة ونضعها في وعاء كبير.. ونعجنها جيداً
- نغطيها جيداً حتى تبقى دافئة ونتركها ترتاح بهذه الحالة 24 ساعةالمؤقتات: 1440 دقيقة
- بعد مرور الوقت.. نشكّل العجين حسب الرغبة ويمكن تزيينه بالسمسم.. ثم نضع الكعك على ورق زبدة في صينية الفرن ونخبزه
- نقدم كعك بحليب عندما يبرد
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كعك باليانسون والعقدة الصفرا
