أطباق رئيسية
طريقة عمل اطيب فلافل منزلية؟
فلافل منزلية ولا اطيب .. من الضروري نقع الفول والحمص ليومين ومن ثم طحنهم جيداً مع باقي المكونات .. يقدّم الفلافل مع الطرطور والخضار ويمكن تقديمه كسلطة
الوقت الكليسيظهر التقدير قريباً
التحضيربانتظار التقدير
الطهيبانتظار التقدير
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضلحم غنمبقولياتخضار
مقدمة الوصفة
اطيب فلافل.. جربوها
المكونات
- كوب من الفول المقشور
- كوب من الحمص
- 6 عرق بقدونس
- 6 عرق كزبرة
- 4 حص ثوم مدقوق
- ملعقة كبيرة ونصف بهارات الفلافل الجاهزة
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- رشة ملح
- ماعقة صغيرة بايكينغ باودر
- الطرطور:
- نصف كوب طحينة
- نصف كوب لبن زبادي
- القليل من الماء
- لعمل سلطة الفلافل اضغطوا على الرابط: سلطة الفلافل
- للمزيد من الاطباق التي تحضر بالحمص اليكم فتة الحمص
طريقة التحضير
- ننقع الفول والحمص بالماء لمدة يومين مع تغيير الماء باستمرار..
- بعد يومين، نغسلهم ونصفيهم ثم نطحنهم بعدما نضيف البقدونس والكزبرا وبهارات الفلافل والكمون والملح والبايكينغ باودر
- نحمي الزيت.. ونبدأ بتشكيل الفلافل الى أقراص بواسطة الأداة الخاصة بتشكيل الفلافل
- نقلي الفلافل بالزيت الغزير الحار حتى تصبح الحبات ذهبية
- نرفعهم من الزيت ونقدمهم مباشرة
- نقدم الطرطور والخضار والكبيس مع الفلافل
- نخلط المكونات مع بعضها جيداً.. ونضيف الماء حسب الحاجة على ان يكون قوام الطرطور رخواً لكن سميك بعض الشيء
ملاحظات وأفكار للتقديم
- سلطة الفلافل
- فتة الحمص
