حلويات
الطاهيزينب هادي
طريقة تحضير كعك العباس السهلة
كعك العباس من الوصفات الشعبية الشهية جداً والمطلوبة دائماً في مناسبات الفرح تماما كما في مناسبات الحزن. إليكم هذه الوصفة المنزلية المجربة لكعك العباس او كعك الخميس أو المرقد
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو طحين نحو 4 أكواب ونصف الكوب
- نصف علبة زبدة مذابة وباردة تقريبا 100 غرام
- 2 كوب سكر
- كوب طحين فرخة أي سميدة ناعمة
- كوب زيت نباتي
- كوب حليب بودرة
- ملعقة كبيرة عقدة صفراء
- ملعقة دقة الكعك أي خلطة بهار الكعك
- ملعقة يانسون مطحون وممكن إضافة يانسون حب
- ملعقة صغيرة محلب
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- ماء فاترة للعجن
- سمسم أبيض لوجه الكعك حسب الرغبة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نعجن جميع المكونات جيدا ونضعها جانبا لتختمر لمدة ساعتين على الأقل....
- بعد اختمار العجينة نقطعها الى كرات ونضغط كل كرة على طابع أو قالب مخصص للكعك ونضغط برفق حتى تأخذ الكرة شكل القالب.
- بعدها نرتب الكعك في صينية ونضعها في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة على الرف الأوسط. ونتركها لتشقر ثم نخرجها ونتركها جانبا لتبرد
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
