سلطات ومقبلات
الطاهيLoubna Fawaz
سلطة الزعتر الأخضر
سلطة الزعتر الأخضر في صفة سهلة ومنعشة. نوع الزعتر المستخدم في هذه الوصفة يسمى في بعض المناطق "زوبع " وهو يختلف عن الزعتر الأخضر ذي الأوراق الرقيقة.
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- باقة زعتر أخضر
- بصلة
- زيت زيتون
- عصير ليمون حامض
- زيتون
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نبدأ أولاً بتوريق الزعتر أي إزالة أوراق الزعتر عن الغصون. نغسل الزعتر ونضعه في المصفة ونتركه لتزول المياه منه.
- نزيل البذور من الزيتون ونضيفه فوق الزعتر الأخضر. نفرم البصل الأبيض اليابس ونضيفه أيضاً فوق الزعتر.
- نضع عصير الليمون الحامض والملح وزيت الزيتون. ونخلط كل المكونات مع بعضها.
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
