دجاج تايلاندي بزبدة الفول السوداني

المكونات

• لنقع الدجاج :
• 600 غرام دجاج خالي من العظم ومقطع مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة بودرة الكاري
• نصف ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة معجون الكاري الأحمر
• 4 ملاعق كبيرة حليب جوز الهند
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• صلصة الزبدة الفول السوداني:
• 1 ملعقة كبيرة معجون الكاري الأحمر
• ربع كوب +ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني
• 2 ملعقة كبيرة سكر ابيض
• 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 1 ملعقة كبيرة خل
• ربع كوب ماء
• 400 غرام حليب جوز الهند

طريقة التحضير

1. في وعاء نضع الدجاج والكاري والكركم والسكر ومعجون الكاري وحليب جوز الهند والملح مع بعض ونخلطهم جيدا
2. نضع خليط الدجاج المتبل في البراد لحوالي ساعتين من الوقت
3. في هذه الأثناء نحضّر صلصة الفول السوداني
4. في طنجرة على النار نضع معجون الكاري وزبدة الفول السوداني والسكر وصلصة الصويا والملح والخل وحليب جوز الهند
5. نخلط مكونات الصلصة ونحركهم الى ان يتجانسوا ونتركهم يغلوا حوالي 10 دقائق على حرارة متوسطة
   المؤقتات: 10 دقيقة
6. في هذه الأثناء نشك قطع الدجاج في الأسياخ ونشويهم بالفرن من الجانبين حوالي 7 دقائق او الى ان تنضج قطع الدجاج
   المؤقتات: 7 دقيقة
7. نقدم الدجاج التايلاندي الى جانب الأرز الأبيض المطبوخ وقطع الخيار او السلطة ونزينهم ببعض حبات الفول السوداني المجروشة
8. طريقة عمل الفلافل المنزلية