Name: بطاطا وباذنجان باللحمة والبشاميل
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: كيلو بطاطا مقطع دوائر; كيلو باذنجان مقطع دوائر; 3حبات بندورة مطحونين; بصلة كبيرة مفرومة ناعم; 300 غرام لحمة مفرومة; ملعقتان كبار معجون بندورة; ربع ملعقة كبيرة فلفل اسود; ربع ملعقة كبيرة سبع بهارات; ملح حسب الرغبة; ملعقتان كبار زيت للطبخ; البشاميل:; ملعقة زبدة كبيرة; ملعقتان طحين كبار; 2كوب حليب سائل; رشة فلفل اسود; رشة جوزة الطيب; رشة ملح; ملعقة كبيرة جبنة كريمية او قطعتان جبنة كريمية (إضافتها اختيارية); للوجه كوب جبنة موزاريلا

أطباق رئيسيةوضعية الطبخ شارك على واتساب

عدّل عدد الحصص

تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.

وسوم الوصفة

أطباق رئيسيةعالميخالٍ من البيضسهلسريعة

مقدمة الوصفة

بطاطا وباذنجان باللحمة والبشاميل بوصفة طيبة جداً.. فكرة جيدة لتقديم البطاطا والباذنجان بطريقة مبتكرة، ننصحكم ان تجربوها

المكونات

كيلو بطاطا مقطع دوائر
كيلو باذنجان مقطع دوائر
3حبات بندورة مطحونين
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
300 غرام لحمة مفرومة
ملعقتان كبار معجون بندورة
ربع ملعقة كبيرة فلفل اسود
ربع ملعقة كبيرة سبع بهارات
ملح حسب الرغبة
ملعقتان كبار زيت للطبخ
البشاميل:
ملعقة زبدة كبيرة
ملعقتان طحين كبار
2كوب حليب سائل
رشة فلفل اسود
رشة جوزة الطيب
رشة ملح
ملعقة كبيرة جبنة كريمية او قطعتان جبنة كريمية (إضافتها اختيارية)
للوجه كوب جبنة موزاريلا

طريقة التحضير

اولا نقطع البطاطا والباذنجان الى دوائر
نقليهم بالزيت الغزير او نشويهم بالقليل من الزيت بالفرن
نقلب البصل المفروم ناعم بالقليل من الزيت ليذبل ونضيف اللحمة فوقه ونقلب حتى تنضج اللحمة
نزيد البهارات فوق حشوة اللحمة وكذلك الملح والبندورة المطحونة ومعجون البندروة وربع كوب من الماء
نحرك ونترك الحشوة على نار خفيفة لتتسبك جيدا
في صينية او بايركس نرتب البطاطا والباذنجان المقلي ونترك القليل منهم جانبا لنوزعهم على الوجه.. ثم نفرد الحشوة فوق الطبقة ااولى من البطاطا والباذنجان
نوزع القسم المتبقي من البطاطا والباذنجان فوق الحشوة
نحضر البشاميل.. في قدر على النار نضع الزبدة لتذوب فقط ثم نضيف الطحين ونقلب حوالي 4 دقائق
المؤقتات: 4 دقيقة
نضيف الحليب السائل والبهارات والملح والجبنة الكريمية مع التحريك الدائم بشكل دائري
نترك البشاميل عالنار مع التحريك لتتسبك قليلا
نوزع صلصة البشاميل فوق بايركس البطاطا والباذنجان ثم نرش الجبنة على الوجه
ندخل البايركس الى الفرن ونشعله من الاعلى حتى تذوب الجبنة
اضغطوا عالرابط لعمل واحدة من اطيب وصفات الباذنجان وهي المغمور
للمزيد من رويدا جربوا بيض مقلي عالطريقة التركية

ملاحظات وأفكار للتقديم

المغمور
بيض مقلي عالطريقة التركية

حفظ أو تخطيط

الحفظ والمجموعات

وضع الضيف

جرّبها الآن. قرّر لاحقاً.

تابع على زيستا من هذا الجهاز. حين تكون جاهزاً للمزامنة والتنبيهات وميزات العائلة — أنشئ حساباً مجانياً.

الوصفات المحفوظةالمستخدم: 0/30المتبقي: 30

شوف الخطط

المجموعة

إدراج في المُفَكِّرة

وضع الضيف

جرّبها الآن. قرّر لاحقاً.

تابع على زيستا من هذا الجهاز. حين تكون جاهزاً للمزامنة والتنبيهات وميزات العائلة — أنشئ حساباً مجانياً.

إضافة وصفات إلى المُفَكِّرةالمستخدم: 0/8المتبقي: 8

شوف الخطط

اختر اليوم

ذكاء الوصفة

بدّل أو عدّل

بدّل مكوّن

وضع الضيف

جرّبها الآن. قرّر لاحقاً.

تابع على زيستا من هذا الجهاز. حين تكون جاهزاً للمزامنة والتنبيهات وميزات العائلة — أنشئ حساباً مجانياً.

مرات SmartSubالمستخدم: 0/8المتبقي: 8

شوف الخطط

عدّل الوصفة

وضع الضيف

جرّبها الآن. قرّر لاحقاً.

تابع على زيستا من هذا الجهاز. حين تكون جاهزاً للمزامنة والتنبيهات وميزات العائلة — أنشئ حساباً مجانياً.

مرات HealthifyItالمستخدم: 0/6المتبقي: 6

شوف الخطط

Loading section...

Personalized recipe tools are loading.

التقييمات والمراجعات

كيف نجحت الوصفة في مطابخ حقيقية

لا توجد تقييمات منشورة بعد

أضف تقييمك

يمكن للضيف التقييم أيضاً. كل مراجعة تمر عبر المراجعة قبل ظهورها للعامة.

جارٍ تحميل تقييمك الأخير…

كيف كان التوقيت؟

كيف كانت التبديلات؟

المراجعات المنشورة

لا تقييمات بعد. كن أوّل من يُقيّم.

Loading section...

Personalized recipe tools are loading.

الطاهي

رويدا الحاج الرفاعي

ربة منزل وأم .. تهوى رويدا الطبخ وكل ما يخص عالم المطبخ! تستمتع بالعمل بالعجين وتعلم طبخات جديدة من دول العالم لتقدمها بأحلى صورة لعائلتها وضيوفها

عرض صفحة الطاهي

مكتبة زيستا

الكرابيج او طربوش البلد بوصفة منزلية اكثر من طيبة ورائعة .. نفس الكريمة تستخدم للوصفتين والوصفة سوبر اقتصادية وسيحبها الكبار قبل الصغار لما فيها من ذكريات الطفولة

عرض الوصفة