حلويات
المشبك الحلبي
المشبك الحلبي من الحلويات الشعبية المطلوبة والتي تنافس اطيب الحلويات العربية والغربية.. اليكم هذه الوصفة الواضحة والشهية
الوقت الكلي60 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
المشبك الحلبي بوصفة منزلية ولا اطيب .. جربوه
المكونات
- كوب ونصف سميد خشن
- 1/4 كوب طحين
- ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة خميرة
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- كوب ماء دافئ
- ملعقة كبيرة ماء زهر
- 2 كوب من القطر او الشيرة
- القطر:
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- ملعقة صغيرة عصير حامض
- طريقة القطر:
- للمزيد من الحلويات الشهية من ندى اليكم : حلاوة الجبن مع مفروكة الفستق
- لعمل الكنافة التركية من ندى اضغطوا على الرابط
طريقة التحضير
- نخلط السميد والطحين مع كل المكونات الباقية ماعدا القطر حتى نحصل على عجينة رخوة ودبقة
- نترك عجينة المشبك الحلبي تختمر حوالي ربع ساعة
- بعد مرور الوقت.. نملاً كيس الحلواني بخليط المشبك... ثم نحمي الزيت الغزير ونبدأ برسم دائرة بشكل حلزوني متوسطة الحجم فوق الزيت مباشرة
- ،عندما يأخذ القرص شكله ويتماسك نقلبه بخفة
- عندما تتحمر حبات المشبك نرفعها من الزيت ونصفيها ثم نغمسها بالقطر البارد
- بعد دقيقة نرفعها من القطر ونصفيها.. ثم نقدمها
- نخلط السكر والماء ونضعهم بقدر على النار
- عندما تغلي الماء نضيف العصير الحامض ونتركهم على نار هادئة حوالي 7 دقائقالمؤقتات: 7 دقيقة
- اخيراً نزيد ماء الزهر ونحرك ونرفع القطر عن النار ونتركه يبرد تماماً
ملاحظات وأفكار للتقديم
- حلاوة الجبن مع مفروكة الفستق
- الكنافة التركية
