مخللات ومونة
الطاهيLoubna Fawaz
التين المعقود
الموسم موسم تين وأطايب وهو الموسم الذي يستغله البعض لتحضير أطيب أنواع المؤونة من المربيات والمخللات على أنواعها... اليوم نتعلم معكم وصفة رائعة وسهلة للتين المعقود أو مربى التين!
ر نا سبيتي بزي
ننصحكم بتجربة هذه الوصفة أيضاً لرنا : تشيز كيك التين المعقود
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 1 كيلو تين مجفف
- ٦ أكواب سكر
- ٣ أكواب ونصف الكوب ماء
- نصف كيلو جوز
- ربع كيلو لوز
- ملعقتان كبيرتان سمسم
- نصف ملعقة صغيرة مستكة
- نصف ملعقة صغيرة حامض ليمون
- ر نا سبيتي بزي
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- 1- نضع الماء والسكر على نار عالية حتى الغليان
- 2- نقطع التين الى قطع متوسطة ونضيفه للماء والسكرونحركه بين الحين والآخر
- 3-قبل ان يتماسك الخليط نهائيا نضيف حامض الليمون والمستكة
- 4- نضيف اللوز والجوز المقطع والسمسم وبعد أن ينضج تماما ً ويجف ماؤه نترك الخليط حتى يبرد ونوزعه في أوعية محكمة الإغلاق.
وسوم الوصفة
مخللات ومونةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- تشيز كيك التين المعقود
