أرز وحبوب
الطاهيليال فواز
بقلة الكوسى
بقلة الكوسى من الوصفات القديمة المفيدة والخفيفة.. ننصحكم بإدراج هذه الوصفة المغذية الى قائمتكم. تقدم مع الخضار او السلطة والكبيس
بقلة الكوسى من الوصفات التراثية القديمة .. تعرفوا عليها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 حبات كوسى كبار
- 3 بصل يابس
- كوب برغل خشن
- ملعقة معجون او صلصة البندورة
- ملح
- بهار اسود
- للمزيد من وصفات ليال الشهية اليكم هذا الرابط: رز كاري بالخضار مع كرات اللحمة
- للمزيد من الوصفات النباتية اليكم مقمورة الملفوف
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- اولاً...نقطع بصلتين تقطيع ناعم ونقليهم بالقليل من الزيت حتى يشقروا
- نضع الكوسا المقطع الى مكعبات ونقلب حتى يذبلوا
- نضع كوب البرغل المغسل والمصفى ونحرك ونضع كوب ونصف ماء مغلي وملعقة الصلصة والملح والبهار ونتركهم يغلوا على نار هادئة
- جانباً.. نقطع البصلة الثالثة ونقليها بالزيت حتى تحمر ونتنبه كي لا تحترق وبعدها نضع فوقها نصف كوب ماء ونتركها تغلي قليلاً ونمرت البصل بالملعقة قليلاً اي نطحنهم
- نصفيهم ونضع المرق فقط فوق خليط الكوسى والبرغل ونحرك
- نغطي الطنجرة ونترك بقلة الكوسى على النار الهادئة حتى ينضج البرغل
- ليال فواز
- للمزيد من وصفات ليال الشهية اليكم هذا الرابط: رز كاري بالخضار مع كرات اللحمة
- للمزيد من الوصفات النباتية اليكم مقمورة الملفوف
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- رز كاري بالخضار مع كرات اللحمة
- مقمورة الملفوف
