حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة عمل كعك اللبن
طريقة عمل كعك اللبن بوصفة منزلية رائعة.. ستحصلون على اطيب واسهل كعك بوقت قصير والأهم ان كل المكونات متوفرة عندكم! جربوها
طريقة عمل كعك اللبن الزبادي الشهية والسهلة!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 6 أكواب طحين ابيض منخولين
- 2 بيض
- ملعقة باكينغ باودر كبيرة
- رشة فانيليا
- رشة بيكربونات الصودا
- برش ليمون حامض
- نصف كوب سمنة
- كوب زبدة بحرارة الغرفة
- محلب ملعقة صغيرة
- دقة كعك ملعقة وسط
- 2 كوب سكر
- 2 كوب لبن زبادي
- لعمل معمول مد بالقشطة وهي احدى اشهر وصفات رنا اليكم الرابط: المعمول المد بالقشطة
- للمزيد من الحلويات الشرقية الشهية اضغطوا على الرابط: حلاوة الجبنة السهلة
- اقراص المعمول بالتمر من الوصفات المطلوبة دائماً، اليكم رابطاً بطريقة عملها: اسهل طريقة لعمل معمول التمر
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق البيض ثم نضيف اليه السكر ونخفقهما جيدا
- نضع برش الليمون الحامض والفانيليا ثم نضيف اللبن مع الباكينغ باودر ورشة بيكربونات الصودا ونخلط
- ننتظر 10 دقائق تقريبا حتى تتفاعل المكونات خاصة بيكربونات الصودا والباكينغ باودرالمؤقتات: 10 دقيقة
- نضيف السمنة والزبدة المذابة بالتدريج على باقي المكونات مع مواصلة الخفق
- نضع الطحين بعد نخله والمحلب ودقة الكعك ونلمّ العجينة حتى نحصل على عجينة ناعمة
- نشكل عجينة الكعك على شكل دوائر او خواتم او اي طريقة حسب الرغبة
- نضع دوائر الكعك على صينية خاصة بالفرن عليها ورق زبدة ونخبز الكعك بالفرن الحامي مسبقا على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة او حسب قوة الفرنالمؤقتات: 15 دقيقة
- يجب اخراج الكعك عندما يشقر لونه ولا يجب تركه فترة طويلة بالفرن حتى لا يصبح قاسياً...
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- المعمول المد بالقشطة
- حلاوة الجبنة السهلة
- اسهل طريقة لعمل معمول التمر
