خبز وخبز مسطح
الطاهيليلى حمود
توست القمح الكامل والشوفان
توست القمح الكامل والشوفان من اطيب انواع الخبز ويلائم محبو الاكل الصحي. يدخل الشوفان بقلب العجينة ويزين وجهها ايضاً لمزيد من الغنى بالطعم والفوائد الصحية
توست القمح الكامل والشوفان... ينفع لمتبعي حمية غذائية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 اكواب طحين قمح كامل
- كوب شوفان
- ملعقة خميرة كبيرة
- ملعقة صغيرة عسل
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب لبن زبادي
- كوب ماء دافئ
- للمزيد من وصفات الخبز الرائعة اليكم الرابط: طريقة عمل خبز الباغيت
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط المكونات الجافة مع بعضها ثم نزيد اللبن والماء ونعجن جيداً.. يجب ان نحصل على عجينة لينة نوعاً ما
- نترك العجينة لتختمر من 40 الى 60 دقيقة حسب حرارة الغرفةالمؤقتات: 60 دقيقة
- عندما تختمر نضغط عليها قليلاً لنخرج الهواء منها ونكوّر عجينة توست القمح الكامل والشوفان على شكل طابة
- نكرر هذه العملية مرتين لثلاث مرات
- عندما ترتاح العجينة نرقها بشكل مستطيل بحجم قالب التوست.. ونلفّها ونضعها في القالب
- نترك العجينة لكي يتضاعف حجمها تقريباً ساعة
- بعد ساعة، ندهن الوجه بملعقة حليب سائل مخلوط بملعقة حليب بودرة ثم نرش الشوفان ايضاً على الوجه
- ندخل عجينة خبز توست القمح الكامل والشوفان الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 50 او 60 دقيقة حسب قوة الفرنالمؤقتات: 60 دقيقة
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضمخبوزخبز
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل خبز الباغيت
