حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
حلا حبوبية القمح
حلا حبوبية القمح من اطيب وصفات القمح التقليدية بتتقدم بهالطريقة بشكل خاص في الشمال السوري وبتشبه حلا السنينية أو السنونية التي غالبا ما يتم تقديمها عندما يظهر السن الأول للطفل
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف كيلو قمح مقشور
- 2 ملعقة يانسون
- 3 أكواب سكر- أكثر أو أقل حسب الرغبة
- كوب لوز مقشور
- كوب زبيب كشمش
- ماء
- حلا الحبايب بالقمح والحمص
- عمل كيكة الشوكولاتة بالبرتقال
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع القمح في وعاء عميق نغمره بالماء ونترك القمح مبلول او منقوع لليلة كاملة
- في اليوم التالي نغسل القمح جيدا ونضعه في طنجرة مع ماء وفير ونتركه على نار خفيفة جيدا لنحو 4 ساعات مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء إذا نقصالمؤقتات: 4 دقيقة
- نواصل غلي القمح حتى تنضج الحبات وتنفش حبة القمح
- نضيف اليانسون والسكر ونواصل تحريك القمح
- عندما ينضج القمح جيدا ويصبح المزيج متماسكا نضيف الزبيب واللوز المقشور - الكمية حسب الرغبة
- نسكب الحبوبية في الأكواب او الوعاء الواسع ونزينها ببرش جوز الهند واللوز والمزيد من الزبيب ونرش عليها القليل من اليانسون المطحون الناعم
- طريقة تحضير حلا الحبايب بالقمح والحمص
- طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبرتقال
وسوم الوصفة
حلوياتشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير حلا الحبايب بالقمح والحمص
- طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبرتقال
- طريقة عمل صلصة الشوكولا في المنزل
- شاهدوا بالفيديو طريقة عمل كيكة الكوكيز العملاقة
