أطباق رئيسية
طريقة مجدرة العدس الحمرا
مجدرة العدس الحمرا من الوصفات اللبنانية التراثية المشهورة في جنوب لبنان! جدا مغذية لاحتوائها على العدس والبرغل وكلاهما ذات فوائد غذائية مهمة!
الوقت الكلي55 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
مجدرة العدس الحمرا من الوصفات الشهية والمفيدة جدا
المكونات
- كوب برغل
- كيلو عدس احمر
- 2 كيلو بصل مفروم فرم ناعم
- ملح حسب الرغبة
- زيت
طريقة التحضير
- نحمي كمية وفيرة من الزيت في طنجرة على النار ونقلي البصل المفروم ليصبح احمر اللون كثيرا
- في طنجرة ثانية..نسلق العدس حتى ينضج
- نترك العدس مغمورا بحوالي سنتمتر من الماء.. ونضع البرغل والبصل المقلي فوقه
- نعدل الملح ونحرك ونتركهم يغلوا على نار هادئة مع تغطية الطنجرة حتى ينضج البرغل
- نطفئ النار ونتركهم يهدؤوا لتنفش حبات البرغل جيدا
- ملاحظة: لعمل المجدرة مخبوصة نزيد كمية الماء فوق العدس
- Fafi nohmn tahini
- للمزيد من طرق تحضير المجدرة اليكم مجدرة العدس الاصفر
ملاحظات وأفكار للتقديم
- مجدرة العدس الاصفر
