أطباق رئيسية نباتية
الطاهيفاطمة زهوي غملوش
كوسى مقلوبة بزيت
كوسى مقلوبة.. او كوسى بزيت.. او كوسى مقلّى.. هذه الوصفة على بساطتها لذيذة .. تؤكل بالخبز مع الخضار خاصة البصل اليابس او الاخضر والفجل.. وتقدم كنوع من المقبلات .. كما انها وصفة نباتية وصحية بامتياز...
كوسى مقلوبة او بزيت او مقلّى .. وصفة بسيطة جداً لكن لذيذة.. سيحبها كثيراً الأشخاص النباتيين
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 حبات كبيرة كوسى
- 2 حبة كبيرة بندورة
- بصلة كبيرة يابسة
- حص ثوم مدقوق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل اسود
- فلفل حار بودرة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقطع الكوسى الى مكعبات متوسطة الحجم
- نفرم البصل والبندورة فرماً ناعماً
- في طنجرة على النار، نضع ملعقتين من الزيت مع حص ثوم مدقوق ونقلب
- نضيف البصل ونقلب
- نضيف الكوسى ونقلب حتى تذبل
- نضيف البندورة والملح والفلفل الاسود والحار ونقلب
- نترك الكوسى المقلوبة على النار حتى تنضج جيداً ونقدمها
وسوم الوصفة
أطباق رئيسية نباتيةشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- بامية بالزيت والبندورة المجففة
- طريقة تحضير ورق العنب بزيت
