حلويات
الطاهيOla Faour
الكيكة التركية التريليشه
التريليشه من اطيب الكيكات التركية .. صار اسمها متداولا جدا .. لم لا تطلعوا على الطريقة فورا وتتلذذوا بطعم هذه الكيكة المزينة بالكريمة والكراميل
التريليشه صارت من الحلويات التركية المعروفة.. اليكم الطريقة جربوها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 بيض
- كوب حليب سائل
- رشه فانيلا
- ربع كوب زيت
- ثلاثة ارباع كوب سكر
- ملعقة كبيرة باكينغ باودر
- كوب وربع طحين منخول
- لسقي الكيكة
- ربع كوب كريمه سائلة
- طبقة الكريمة
- كوب كريمه من دون سكر
- 3 ملاعق سكر بودرة
- الكراميل
- نصف كوب سكر
- ملعقة كبيرة زبدة
- ثلاثة ارباع الكوب كريمة سائلة
- للمزيد من الحلويات من بتول اليكم الصفوف على الاصول
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- اولا نخفق البيض ليصبح كريمي ثم نضيف السكر تدريجيا ونخفق ليذوب
- نضيف السوائل ونخفق وبعدها الطحين تدريجياً ونخفق
- في بايركس متوسط الحجم.. ندهن طبقة خفيفة من الزبدة ونرشه بالقليل من الطحين
- نضع خليط كيكة التريليشه وندخل البايركس الى فرن محمى على حرارة 180 مئوية على الرف الاعلى بعيدا عن مصدر النار من الاسفل
- نتركه مدة ربع ساعه حتى يتحمر من الاسفل
- نطفئ الفرن من الاسفل ونشعله من الاعلى بضع دقائق ليتحمر الوجه ايضاً
- نطفئ النار ونترك الكيكة بالفرن
- جانبا نخلط كوب حليب سائل مع رشه فانيلا وربع كوب كريمه سائلة... وبعدما تبرد الكيكة نحدث حفر صغيرة بسيخ حديدي او خشبي حتى تتشرب الكيكة هذا الخليط عند سكبه عليها
- جانبا ايضا.. نخفق كوب كريمه من دون سكر مع 3 ملاعق سكر بودررة ورشه فانيلا .. حتى يتجانسوا.. ثم نوزعهم فوق كيكة التريليشه
- نحضر الكراميل .. .. نضع نصف كوب من السكر في مقلاة حتى يصبح بني اللون .. ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة وثلاثة ارباع الكوب كريمة سائلة...
- بعدما يبرد الكراميل قليلا وتكون طبقة الكريمة البيضاء التي وزعناها على الكيكة قد بردت.. نوزع الكراميل على الوجه ثم نزين بالقليل من الكريمة المخفوقة
- نقدم الكيكة باردة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الصفوف على الاصول
