حلويات
الطاهيOla Faour
تشيز كيك التراميسو
تشيز كيك التراميسو بوصف متقنة .. الوصفة فيها الكثير من التفاصيل ولكن النتيجة تستأهل لأنها اطيب من المحلات المتخصصة بعمل هذه الحلا
تشيز كيك التراميسو... لذيذ فوق العادة .. جربوه
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 20 حبة بسكويت ديجستيف
- 50 غرام تمر مطحون
- 4 ملاعق كبيرة مربى الفريز
- ربع كوب جوز مطحون
- 3 اكواب كريما سائلة باردة جداً
- نصف كوب سكر بودرة
- ملعقة كبيرة جيلاتين نباتي
- ملعقتين كبار ماء
- ملعقة كبيرة سكر
- فانيليا
- ملعقة صغيرة برش حامض
- 3 ملاعق بودرة كريما الشانتييه
- 400 رام جبنة كريمية يفضل ماسكربوني
- أصابع بسكويت ليدي فنغر خاص بالتراميسو
- 3 ملاعق كبيرة نسكافيه او قهوة سريعة التحضير مذابة بكوب ماء دافئ
- لعمل تشيزكيك بالبرتقال، اليكم الرابط: طريقة عمل تشيز كيك بالبرتقال
- لعمل أوريو تشيز كيك اضغطوا على الرابط
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نطحن بسكويت الديجستيف مع الجوز والتمر والمربى ونرص الخليط بالتساوي في قاعدة القالب المخصص للتشيز كيك
- ندخل القالب إلى الثلاجة البراد
- نخفق الكريما الباردة مع السكر البودرة وبودرة الشانتييه حتى تجمد ونأخذ القليل منهم فقط ونضعهم بالبراد جانباً للزينة
- نذيب الجيلاتين البودرة بالماء والقليل من القهوة المذابة ثم نضيفها فوق الكريما المتبقية ونزيد 4 ملاعق كبيرة من القهوة المذابة بعد ان تبرد ونكمل الخفق ثم نضيف الجبنة ونخفق حتى يتجانس الخليط
- نصب جزء من الكريما فوق خليط البسكويت والتمر ونوزعه جيداً
- نغمس أصابع الفنغر بالكمية المتبقية من القهوة المذابة ونصفها فوق الكريما ثم نضع طبقة أخرى من الكريما وطبقة من بسكويت الفنغر ثم طبقة من الكريما
- نغطي القالب وندخله إلى الثلاجة البراد لمدة لا تقل عن اربع ساعات
- عند التقديم نفتح القالب ونخرج التشيز كيك ونزينه بالكريما التي احتفظنا بها سابقاً ونرش فوقه بودرة الكاكاو ونقدمه بارداً
- سلام شعيتو
- لعمل تشيزكيك بالبرتقال، اليكم الرابط: طريقة عمل تشيز كيك بالبرتقال
- لعمل أوريو تشيز كيك اضغطوا على الرابط
وسوم الوصفة
حلوياتعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل تشيز كيك بالبرتقال
- أوريو تشيز كيك
