حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة تحضير بتيفور بالشوكولا
طريقة تحضير بتيفور الشوكولا في وصفة سهلة وشهية جداً. ننصحكم بتحضير هذه الوصفة في المنزل بدل شراء البتيفور جاهزاً وستعرفون الفرق
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 200 غرام زبدة بحرارة الغرفة
- كوب سكر ناعم
- كوبان طحين أبيض منخول
- نصف كوب كاكاو
- فانيليا
- بيضة
- ملعقة زيت
- نشكل العجينة حسب الرغبة ونخبزها في الفرن الحامي مسبقا على حرارة 180 درجة... نتركها في الفرن لمدة 10 دقائق فقط حتى لا تصبح قاسية.
- غاناش الشوكولا
- 250 غرام كريما طازجة
- لوح شوكولا
- نغلي الكريما ومن ثم نضيف الشوكولا ونخفقهما جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس وكثيف.
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق السكر مع الزبدة ليصبح لدينا مزيج مثل الكريما ...
- نضيف الطحين و الكاكاو المنخولين مع ملعقة باكينغ باودر ... نواصل الخفق ونضيف أيضاً البيضة وملعقة الزيت ..
- سنحصل على عجينة متجانسة وطرية وأسلوب وتدرج وضع المكونات بالطريقة التي سبق ذكرها هو الذي سيعطي البتيفور الطعم والقوام المطلوب...
- نشكل العجينة حسب الرغبة ونخبزها في الفرن الحامي مسبقا على حرارة 180 درجة... نتركها في الفرن لمدة 10 دقائق فقط حتى لا تصبح قاسية.المؤقتات: 10 دقيقة
- عندما تبرد حبات البتيفور نحشيها بالشوكولا ونزينها حسب الرغبة ويمكن أيضاً أن نغمسها بصلصة غاناش الشوكولا.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
