حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة عمل اطيب رز بحليب
رز بحليب من اطيب واخفف الحلا والطريقة ولا اسهل. البعض يضيف الكريمة السائلة معها والبعض يفضلها بطريقة جداتنا التقليدية. وانتم؟؟ ماذا تفضلون؟
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 ليتر حليب سائل
- 600 مل كريمة سائلة
- 440 غرام سكر
- 380-350 غرام رز حبة قصيرة
- ملعقة صغيرة مستكة مطحونة (مع القليل من السكر)
- 20 غرام فانيليا
- ماء زهر و ماء ورد رشة حسب الرغبة
- مكسرات و قرفة للزينة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع الحليب والكريمة في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يغلي..
- نضيف الرز المغسول والمصفى مع التحريك المستمر طبعا حتى لا يلتصق الرز او الحليب بالقدر
- نحرك على نار متوسطة حوالي 30 الى 40 دقيقة ونتأكد من نضوج حبات الرزالمؤقتات: 40 دقيقة
- عندما ينضح الرز جيدا.. نضيف المستكة المطحونة والفانيليا والسكر ونستمر بالتحريك من 25 الى 35 دقيقة اضافية حتى يشتد المزيجالمؤقتات: 35 دقيقة
- اخيرا نضيف رشة من ماء الورد ورشة من ماء الزهر ونحرك ونطفئ النار
- نسكب رز بحليب بكاسات ونتركه يبرد ونزين بالمكسرات والقرفة (اختياري)
- نقدم رز بحليب بحرارة الغرفة او من البراد
- هل تعلمون ان العوامة من اسهل وصفات الحلو .. اليكم هذه الطريقة المضمونة أطيب عوامة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل كيك الاكلير
- سويسرول بالكريما وصلصة الفراولة
- أطيب عوامة
