أطباق رئيسية
الطاهيتريز قادري ابو حنا
طريقة السجق مع دبس الرمان
طبق سجق مع دبس الرمان هو ما تحتاجون لغذاء أو عشاء مميز وعالسريع! كيف لا يكون مميزا وهو بطعم دبس الرمان الحامض الذي يضيف نكهة رائعة لكل المأكولات التي يدخلها!
السجق مع دبس الرمان .. وصفة سوبر لذيذة وعملية !
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- سجق عالطريقة الأرمنية او اللبنانية كيلو واحد (جاهز من الجزار)
- 2 او 3 حبات فلفل ملون
- بصلة يابسة
- 4 بندورة
- دبس الرمان نصف كوب
- ملح حسب الرغبة
- رشة سبع بهارات صغيرة
- بابريكا نصف ملعقة صغيرة
- رشة ثوم بودرة خفيفة او حص ثوم
- زيت نباتي ملعقتين كبار
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- اولا... في مقلاة كبيرة ... نقلب السجق بعد تقطيعهم الى دوائر (نغطيهم أثناء ذلك) .. لا نضيف الزيت لأننا نريد أن نشويهم
- نضعهم جانبا ونتخلص من الدهون بالمقلاة ثم نضع فيها ملعقتين زيت نباتي ثم نضيف شرائح الفلفل الملون والبصل والبندورة
- نرش رشة ملح خفيفة والبهارات ونقلب قليلا ثم نغطيهم ونتركهم ينضجوا على نار متوسطة
- بعد 10 دقائق او عندما ينضجوا .. نضيف السجق الى المقلاة بالإضافة الى دبس الرمان ونحرك جيداالمؤقتات: 10 دقيقة
- نتركهم 5 دقائق اضافية فقط على النار .. لا نريد أن ينشفوا من السوائلالمؤقتات: 5 دقيقة
- نقدم السجق مع دبس الرمان مباشرة وهو ساخن
- للمزيد من تريز اليكم فطاير السجق والموزاريلا
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- فطاير السجق والموزاريلا
