أطباق رئيسية
الطاهيعلي عبّود
رول لحم الستيك المحشي
شو الغدا اليوم؟ ما رأيكم برولات الستيك المحشوة بالخضار؟ غداء متنوع يضم اللحم والخضار ويمكن تقديمه مع الرز المطبوخ... وجبة لذيذة ومتكاملة...
علي عبود
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- قطع لحم خاصة بالستيك
- خضار طازجة أو مثلجة : جزر وبازيلا وفطر وذرة
- جبنة موتزاريلا
- ملح وبهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقلي شرحات لحم الستيك نصف تقلية وقبل أن تنضج تماماً نرفعها عن النار.
- نقلي جانباً الخضار المثلجة أو الطازجة.
- نضع ملعقة من الخضار المقلية في كل شرحة من شرحات اللحم ونلف شرحات اللحم على شكل رول.
- نعيد رولات اللحم المحشوة الى النار و نواصل قليها حتى تتحمر جيداً.
- نضع رولات اللحم في صينية مخصصة للفرون وننثر عليها جبنة الموتزاريللا المبشورة وندخلها الى الفرن الحامي مسبقاً لنحو عشر دقائق.
- نقدم رولات لحم الستيك المحشي مع الأرز المطبوخ.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
