حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
كرات جوز الهند المحشوة
وصفة جزائرية شهية جداً لكرات جوز الهند المحشوة بالكريما. جربوا هذه الوصفة وقدموها لضيوفكم في المناسبات وستحصلون على الكثير من الثناء
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- بسكويت عادي غير محشي
- ملعقة كبيرة كاكاو
- ملعقتان زبدة
- ملعقة حلاوة طحينية (حلوى الشامية)
- 4 ملاعق سكر
- رشة فانيلا
- ربع كوب جوز مقطع صغير
- حليب سائل
- كوبان كريما طازجة للخفق
- كوب برش جوز الهند
- سنحصل في الخليط الثاني على ما يشبه العجينة الطرية والسائلة.
- نأخذ القليل من هذه العجينة المبلولة او الطرية ونعملها على شكل كرات صغيرة ثم نغلفها أو نضع فوقها القليل من العجينة الأولى الأكثر تماسكاً.
- نغمس الكرات التي أصبحت مؤلفة من طبقتين في برش جوز الهند.
- نتركها جانباً لتبرد قبل التقديم.
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نبدأ أولاً بتكسير البسكويت وطحنه. نضيف إليه الكاكاو وملعقتين من السكر إضافة إلى الزبدة والحلاوة الطحينية والفانيلا ، نخلط المكونات مع الحليب السائل حتى نحصل على خليط متجانس ونضيف إليه الجوز المفروم.
- جانباً نخفق الكريما الطازجة مع القليل من برش جوز الهند والملعقتين المتبقيتين من السكر ورشة فانيلا.
- سنحصل في الخليط الثاني على ما يشبه العجينة الطرية والسائلة.
- نأخذ القليل من هذه العجينة المبلولة او الطرية ونعملها على شكل كرات صغيرة ثم نغلفها أو نضع فوقها القليل من العجينة الأولى الأكثر تماسكاً.
- نغمس الكرات التي أصبحت مؤلفة من طبقتين في برش جوز الهند.
- نتركها جانباً لتبرد قبل التقديم.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من البيضتحلية
