أطباق رئيسية
لحمة ستيك بصلصة الفطر
ستيك بصلصة الفطر.. وجبة غنية وسهلة ومشبعة ..كريما الطبخ تضفي طعماً مميزاً للصلصات التي تضاف اليها خاصةً اذا قدمت مع اللحم او الدجاج..جربوا هذه الوصفة اللذيذة
الوقت الكلي40 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي15 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
ستيك بصلصة الفطر... ككل الوصفات التي يضاف اليها كريمة الطبخ.. وصفة شهية وغنية
المكونات
- قطعة فيليه لحمة زنة كيلو
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا او فلفل احمر حلو
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة بهار حلو
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم للزينة
- : صلصة الفطر المشروم
- 5 ملاعق كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم مهروس
- فطر كامل
- 5 حبات فطر مفروم ناعم
- 2 كوب كريمة سائلة للطبخ
- نصف كوب ماء أو مرق لحمة
- للمزيد من وصفات ندى الشهية وبالفطر والكريما اليكم الرابط: دجاج مع الفطر والكريما
طريقة التحضير
- نقطع الفيليه الى شرائح بسماكة 1 سنتم تقريباً
- نضع قطع الفيليه بين ورقتي زبدة ونطرقها بواسطة مطرقة اللحم قليلاً حتى تصبح ارقّ واوسع ثم نرش عليها الملح والبهارات من الجهتين
- في مقلاة سميكة القاعدة، نسخن 5 ملاعق من الزيت ونقلي شرائح الفيليه مع الضغط عليها اثناء القلي حتى تتحمر وتنضج جيداً من الجهتين
- نحضر صلصة الفطر المشروم بنفس المقلاة... نضع الزبدة والثوم ونقلب حتى يذبل
- نضيف الفطر الكامل والمفروم ونقلب حتى يصبح الفطر غامق اللون
- نضيف الكريمة السائلة والمرق او الماء .. ونترك الصلصة تغلي على نار هادئة من 4 الى 5 دقائقالمؤقتات: 5 دقيقة
- بعدها، نضع قطع الستيك المشوية والتي وضعناها جانباً في الصلصة ونتركها تغلي قليلاً
- نسكب لحمة ستيك بصلصة الفطر في طبق تقديم ونزينها بالبقدونس.. ويمكننا ان نضع الستيك في صحن والصلصة في وعاء آخر
- نقدم لحمة ستيك بصلصة الفطر مع البطاطا المشوية أو الخضار المسلوقة او السوتيه وغيرها
ملاحظات وأفكار للتقديم
- دجاج مع الفطر والكريما
