ميني تشيز كيك المميز

المكونات

• الطبقة الأولى:
• علبة او باكيت بسكويت دايجستف مطحون أو بسكوت عادي أو لوتس حسب المتوفر
• نصف اصبع زبدة او 2 ملعقة كبيرة
• نصف علبة قشطة قيمر
• الطبقة الثانية:
• 2 ظرف كريمة بودرة
• كوب حليب سائل بارد جداً
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة فانيلا صغيرة
• 6 حبات جبنة كيري
• 2 ملعقة كبيرة بودرة جيلي ليمون (اختياري)
• كمية قليلة جدا ماء ساخن لتذويب الجيلي
• عصير نصف ليمونة برتقالة
• مربى حسب الرغبة
• الطبقة الثالثة:
• مربى بلوبيري توت ازرق أو فراولة فريز حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نحضر الطبقة الاولى…. نخلط البسكوت المطحون والزبدة الذائبة والقشطة ثم نرصهم بالقوالب الصغيرة ونضعهم بالفريزر ربع ساعة فقط
2. نحضر الطبقة الثانية… نخفق الكريمة مع الحليب البارد والفانيلا والسكر حتى ترتفع الكريمة
3. جانبا.. نخلط الجبنة والقشطة جيداً بالخلاط ثم نضيف هذا الخليط فوق خليط الكريمة ونضيف معهم أي مربى متوفر ونحرك بالملعقة من اسفل إلى اعلى بشكل خفيف حتى لا تهبط الكريمة
4. نذيب الجيلي بقليل من الماء الساخن ونضيف عليه ملعقتين من خليط الكريمة ونحركهم ثم نضيفهم الى كامل كمية الكريمة ونضيف عصير الليمون ونخفقهم قليلا حتى يتجانسوا تماما
5. نوزع طبقة الكريمة فوق طبقة البسكويت بالقوالب
6. نغطي الطبقة الثانية بكمية من خليط البسكويت بالتساوي (الذي استخدمناه بالطبقة الأولى)- هذه الخطوة اختيارية لكن الشكل سيصبح جميلاً اكثر اذا قمنا بها
7. نترك قوالب الميني تشيز كيك بالبراد من 3 الى 5 ساعات او ليلة كاملة
   المؤقتات: 5 دقيقة
8. نزين بأي نوع من المربى عند التقديم
9. ساندويش الآيسكريم من فاطمة ايضا