أطباق رئيسية
الطاهيوطفة هاني رحال
صينية دجاج بالفرن
صينية دجاج... بوصفة منزلية رائعة. الكل يشوي الدجاج لكن السر والنجاح يكمن في الحفاظ على طراوته.. اليكم هذه التتبيلة الرائعة!!
صينية دجاج مشوي بالفرن.. من الوصفات التي نحبها كلنا .. هل تريدون الحصول على دجاج طري مليئ بالعصارة؟!! لأن الدجاج يجف احيانا بسبب الشوي ويفقد من طعمه...! هيا بنا نتعلم هذه الطريقة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- دجاج قطع
- ملح
- حامض
- خل
- طحين
- التتبيلة
- بهار دجاج ملعقة كبيرة (يحتوي على الملح)
- دبس الفلفل الحلو ملعقة كبيرة
- رشة كزبرة يابسة
- كركم ملعقة صغيرة
- نصف كوب لبن زباي
- ربع كوب خل
- نصف كوب ماء او كوب حسب الحاجة
- ورق غار
- عود قرفة
- حبتين هيل
- جزرة مقطعة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نفرك الدجاج بالملح والحامض والخل ثم نغسله
- نفركه بالطحين ونغسله بالماء مجددا
- نترك الدجاج يصفي من الماء ثم ننقعه بالتتبيلة بعد خلط كل مكوناتها مع بعض
- نترك الدجاج منقوع ليلة كاملة او ساعتين عالأقل
- نضع الدجاج بصينية ونغطيها بورق الالمنيوم ثم نشويه بالفرن على حرارة 200 مئوية
- نسقي الدجاج من المرق بالصينية كل ربع ساعة للحصول على دجاج طري ومليئ بالعصارة
- نقدم صينية دجاج ساخنة
- اليكم طريقة التبولة من وطفة وهي من اشهى السلطات مع صينية الدجاج المشوي
- تجدون طريقة سودة الدجاج بهذا الرابط
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- التبولة
- سودة الدجاج
