باييلا القريدس _ الجمبري

المكونات

• قريدس (جمبري) من الحجم الوسط بلا ذيل
• 2 جزر
• 1 فلفل أحمر
• 1 فلفل أصفر
• 1 فلفل أخضر
• كوب بازيلا خضراء أو مثلجة
• 2 كوب رز بسمتي طويل
• 1 بصل يابس
• كوب فطر
• ملح
• مكعب مرق الدجاج
• بهارات متنوعة: بهار الباييلا في حال توفره ، بهار أبيض، بابريكا، جوزة الطيب
• ماء حسب حاجة الرز طريقة التحضير:
• ننظف القريدس ونزيل منه الذيل ونغسله جيداً ثم نقليه مع بهار الباييلا ورشة جوزة الطيب ورشة بابريكا، ملح، مكعب مرق بنكهة القريدس في حال توفره. نضيف أيضاً بهار أبيض أسود....

طريقة التحضير

1. بعد قلي القريدس مع البهارات نضيف الخضر المقطعة حسب الرغبة مثل الجزر والبصل وحبات الفلفل الملون والبازيلا والفطر...