حلويات
الطاهيOla Faour
كيك سابليه الأرقام
كيك سابليه الأرقام.. وصفة مميزة ملائمة لأعياد ميلاد الصغار.. هذا الكيك معمول بعجينة السابليه ومحشي بكريما الجبن الكريمي. سيعجب الأولاد والكبار ايضاً
كيك سابليه الأرقام.. وصفة مميزة جداً .. مناسبة لأعياد الميلاد
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 350 غرام طحين
- 200 غرام زبدة مقطعة مكعبات
- 75 غرام سكر بودرة
- 75 لوز مطحون
- بيضة
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة فانيلا
- الكريما
- 400 غرام جبنة كريمية
- 400 مل كريما للخفق
- 180 غرام سكر بودرة
- رشة فانيلا
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط الطحين والسكر واللوز ورشة الملح مع بعض ونضع فوقهم الزبدة ونفرك الزبدة مع الطحين حتى يتشربها
- نزيد البيضة والفانيلا ونلم العجينة على بعضها من دون عجن
- نترك العجينة بالبراد ساعة حتى ترتاح.. بعدما نلفها بالنايلون
- بعد مرور الوقت، نمدّ العجينة بين ورقتي زبدة ونقطعها بالشكل الذي نريد
- نضع العجين على ورق زبدة بصينية.. وندخلها الى الفرن لمدة 10 الى 12 دقيقة.. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماًالمؤقتات: 12 دقيقة
- نحضّر الكريما.. نخفق الجبنة قليلاً لوحدها.. ثم نزيد السكر والفانيلا ونخفق.. واخيراً نضيف الكريما السائلة ونخفق لتشتد الكريما
- عندما يبرد كيك سابليه الأرقام تماماً.. نضع الكريما بكيس الحلواني ونحشي الكيك ونزينه حسب الرغبة
- نضع كيك سابليه الأرقام بالبراد لعدة ساعات حتى يتماسك جيداً قبل التقديم
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتي
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير تارت اسفنجي
