ريد فلفت كيك

المكونات

• نصف كوب زبدة
• كوب ونصف سكر
• 2 بيض
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة خل
• كوب حليب فاتر
• ملعقتين كبار ملون طعام احمر
• كوبين ونصف طحين + مع ملعقتين كبار كاكاو
• ملعقتين كبار بايكنج باودر
• نصف ملعقة كبيرة بايكنج صودا ( كربونات الصودا)
• الكريمة:
• ظرف كريمة بودرة
• نصف كوب حليب بارد
• 2 قطعة جبنة كيري او اي نوع جبنة كريمية

طريقة التحضير

1. بالخفاق الكهربائي.. نخفق الزبدة مع السكر ليتجانسوا ثم نضيف البيض الواحدة تلو الاخرى مع الفانيلا والملح ونستمر بالخفق
2. نضيف الخل والحليب الفاتر وملون الطعام ونخفق
3. نضيف الطحين والكاكاو والبايكنج باودر البايكنج صودا ونستمر بالخفق ليتجانس الخليط تماما
4. نضع الخليط بالقالب المدهون زبدة والمرشوش بالطحين وندخل القالب الى الفرن المحمى على حرارة 180 مئوية لمدة 35 دقيقة او حسب قوة الفرن
   المؤقتات: 35 دقيقة
5. نطفئ الفرن من الاسفل ونشعله من الاعلى من 7 الى 10 دقائق فقط
   المؤقتات: 10 دقيقة
6. نترك الكيك يبرد جيدا بحرارة الغرفة ونحضر الكريمة بهذه الاثناء او مسبقا
7. نخفق بودرة الكريمة مع الحليب البارد حتى تتكثف الكريمة
8. نضيف جبنة الكيري ونستمر بالخفق ليتجانسوا
9. نحشي القالب بالكريمة ونضعه بالبراد حتى يتماسك تماما ونقدمه باردا او نزين بالكريمة
10. هذا الكيك الناجح ريد فلفت كيك من صديق وطاهي شو طابخين اليوم
11. للمزيد من الكيكات الناجحة اليكم كيك البراونيز الصحي
12. لعمل انغلش كيك من امير اضغطوا على الرابط
13. كيك النوتيلا السهل من كيكات امير السهلة ايضا