أطباق رئيسية
مجدرة العدس الحمراء
المجدرة الحمرا! لعلها الوصفة التي يشترك على حبها القاصي والداني، الكبير والصغير، لذيذة جداً، مفيدة جداً وخفيفة على الجيب جداً جداً :)
الوقت الكلي25 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي15 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- كل كوب عدس يحتاج ٣ أكواب ونصف الكوب ماء ومقدار 6 بصلات يابسة
- (الكمية حسب الرغبة)
- كوب برغل خشن
- ملح
- ثلثي الكوب زيت نباتي
طريقة التحضير
- نضع العدس بعد تنقيته وإزالة الأتربة وغسله في طنجرة على النار مع الماء....
- في طنجرة ثانية نضع البصل مع ثلثي الكوب زيت نباتي
- عندما ينضج العدس نخفف النار ونواصل تحريك البصل في الطنجرة الثانية حتى يحمر البصلة بشكل جيد جداً فنضيف فوقه من مياه سلق العدس....
- نترك البصل يغلي لوقت قصير ثم نضيفه فوق العدس ومن ثم نضيف نصف كوب برغل خشن وملعقة ملح.
- نترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج العدس والبرغل جيداً وتجف الماء.
- نسكب المجدرة في صحن التقديم ونزينها حسب الرغبة ويمكن تقديمها مع السلطة الخضراء واللبن الزبادي.
