حلويات
الطاهيفاطمة زهوي غملوش
كيكة الأناناس
كيك الأناناس لا يتميز بطعمه الحلو فقط بل أيضاً بشكله الجميل والأنيق. قدموا هذه الوصفة لكيك الأناناس في مناسباتكم الخاصة لتأسروا إعجاب ضيوفكم
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 5 بيض
- 3 أكواب طحين
- كوب سكر
- كوب عصير أناناس
- نصف كوب صغير زيت نباتي
- 3 ملاعق صغيرة بايكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة فانيلا
- برش 1 ليمون حامض
- ملعقة صغيرة خل
- رشة ملح
- دوائر كاملة من فاكهة الأنانس طازجة أو معلبة حسب المتوفر أو الرغبة
- ملاحظة
- في حال لم يذب السكر تماماً بعد التحضير يمكن وضعه في مصفاة ناعمة لتصفيته.
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق البيض مع السكر والفانيليا والخل حتى يذوب السكر تماما ثم نضع الزيت والعصير
- بعدها نضع الطحين بالتدريج ومن ثم
- البايكنغ باودر مع رشة ملح
- السكر المحروق
- كوبان سكر نضعهم في مقلاة على النار نحرك ليصبح لونهم مائل إلى اللون البني بعدها نضيف ربع كوب ماء مع قطعة صغيرة من الزبدة ونقلبهم لمدو 10 دقائق ونطفئ النارالمؤقتات: 10 دقيقة
- ندهن القالب بالزبدة ... ثم نضع قطع الأناناس في قعر القالب...نسكب السكر المحروق فوق قطع الأنانس ومن ثم نضع خليط الكيك.
- ندخل القالب الى الفرن الحامي مسبقا ونضعه في الوسط لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجةالمؤقتات: 45 دقيقة
- عند نضوج الكيك نطفئ الفرن لكن نترك القالب داخل الفرن لمدة 10 دقائق إضافيةالمؤقتات: 10 دقيقة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتعالي البروتينبيض
