حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة عمل فلان او تارت الدراق
الفلان عبارة عن عجينة جاهزة تستخدم حتى من دون خبز بالفرن وتجعل وقت تحضير هذه الوصفة قصير للغاية! بعد احضار العجينة جاهزة او تحضيرها يمكنكم وضع أي نوع فواكه متوفر لديكم للحصول على حلوى شهية وانيقة
طريقة عمل فلان او تارت الدراق بوصفة يمكن إنجازها بنحو 15 دقيقة فقط!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- عجينة فلان جاهزة
- 2 كوب من فاكهة الدراق الطازج
- مغلف صغير من الجيلاتين او الجيلي
- كوب ماء ساخن
- *كاسترد
- ليتر حليب سائل
- كوب سكر أو أقل حسب الرغبة
- 5 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد
- فلان الدراق
- نبدأ أولا بتحضير مزيج الكاسترد. ويمكن جعل المزيج خفيف او سميك حسب الرغبة لكن يفضل ان يكون قوامه متوسط الكثافة.
- عجينة تارت الفراولة
- اسهل طريقة لتحضير تارت الفراولة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع الحليب مع السكر على النار حتى يسخن. قبل الغليان، نضيف كوب الحليب المذاب فيه الكاسترد ونحرك بالخفاقة اليدوية بسرعة حتى لا تظهر كتل من الكاسترد.
- نترك الكاسترد جانبا حتى يصبح بارداً لاستخدامه على التارت.
- نضع عجينة او قالب الفلان الجاهز في صحن التقديم. الفلان لا يحتاج الى خبز ويمكن استخدامه مباشرة.
- نسكب مزيج الكاسترد الجاهز سلفا والبارد داخل قالب الفلان
- نرتب قطع فاكهة الدراق الطازج بشكل أنيق ومتناسق بعد ان نكون قد قطعناها بشكل مسبق
- جانباً، نذيب مغلف الجيلاتين في كوب الماء الساخنة. وقبل ان يبرد تماما ويجمد نضيفه فوق الدراق للحفاظ على شكلها وقوامها بشكل جميل
- نذيب السكر بالحليب بواسطة الخفاقة اليدوية. ونأخذ مقدار كوب واحد منهم الى وعاء آخر لنذيب الكاسترد.
وسوم الوصفة
حلوياتعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير عجينة تارت الفراولة
- اسهل طريقة لتحضير تارت الفراولة
