تشيز كيك بالفرن بقوالب الكبكيك

المكونات

• 8 حبات كيري او علبه فيلادلفيا او اي جبنه كريمية
• 2 بيض
• ملعقة فانيلا سائلة
• ثلاثة ارابع كوب سكر ناعم
• ملعقتين نشاء
• نصف كوب او 100 غرام كريمة سائلة
• 8 الى 10 حبات بسكوت دايجستيف
• زبدة ربع كوب سائلة
• صوص شوكولا او فريز او بلوبيري او سكر بودرة او غيره للوجه
• صوص الفراولة الفريز:
• كوب فريز
• ملعقة كبيرة عصير حامض
• كوب ونصف سكر
• نصف كوب ماء
• صوص الفريز :
• في قدر نضع الفريز مع الحامض والسكر والماء.. ونتركهم حتى يشتدوا قليلا من الغليان
• نهرس الخليط ونتركه يبرد قبل توزيعه على التشيز كيك.. ويمكن تركه دون هرس لتبقى حبات الفريز كاملة
• للمزيد من الحلويات الرائعة من بتول اليكم الكنافة النابلسية

طريقة التحضير

1. نطحن البسكوت ونخلطه مع الزبدة ليصبح مثل الرمل
2. نضعه بالقوالب ونرص جيداً
3. نحضر الكريمة بوضع الجبن والسكر والكريمة السائلة مع بعضهم ونخفقهم
4. نضيف البيض تلو الأخرى مع الفانيلا والنشا ونخفق ليصبح المزيج كريمي مثل خليط الكيك
5. يوضع بالقوالب فوق البسكويت وبعدها نضع صنيه اكب من الصنيه القوالب نصفها ماء نكون محمى لفرن مسبقاً ‎نوزع المزيج فوق البسكوت بالقوالب
6. ندخل القوالب الى الفرن من 35 الى 40 دقيقة حسب قوة الفرن.. ونتركهم على نار متوسطة مع المراقبة حتى ينضج المزيج ويشتد
   المؤقتات: 40 دقيقة
7. نترك قوالب تشيز كيك مدة نصف ساعة بحرارة الغرفة ثم ندخلها الى البراد
8. عندما تبرد جيدا.. نوزع الصوص المرغوب به على الوجه ونقدم التشيز كيك
9. في قدر نضع الفريز مع الحامض والسكر والماء.. ونتركهم حتى يشتدوا قليلا من الغليان
10. نهرس الخليط ونتركه يبرد قبل توزيعه على التشيز كيك.. ويمكن تركه دون هرس لتبقى حبات الفريز كاملة
11. بتول حبحب
12. للمزيد من الحلويات الرائعة من بتول اليكم الكنافة النابلسية