حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
تشيز كيك كريم كراميل بالاوريو
تشيز كيك كريم كراميل بالاوريو من وصفات الحلا الطيبة والتي تحتاج الى بعض المراحل المختلفة وبعض الدقة لتحضيرها لكنكم ستحصلون في النهاية على نتيجة رائعة!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- قاعدة التشيزكيك
- 34 حبة بسكويت اوريو
- نطحن البسكويت بالخلاط الكهربائي
- الطبقة الثانية من التشيزكيك
- في طنجرة على النارنضع
- 3 أكواب حليب بارد
- 3 مغلفات كريم كراميل جاهز بدون سكر ب
- للزينة والطبقة الأخيرة
- في وعاء نضع ثلاث ارباع الكوب ماء مع معلقتين كبيرتين كريم كراميل ونصف ملعقة صغيرة نسكافيه سريعة الذوبان
- حلا البسكويت التركي بدون بيض
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع خليط البسكويت المطحون في وعاء ونضيف اليه نصف كوب زبدة مذابة وماعقتين حليب بودرة
- نرص الخليط جيدا في قالب التشيزكيك ونحرص على ان تكون طبقة التشيزكيك متساوية ونضعها في الثلاجة لنحو ربع ساعة...
- نضيف الى خليط الكريم كراميل علبه قشطة قيمر بوزن 170 غرام و10 حبات جبنة كريمية ومعلقتين حليب بودرة و15 حبه بسكوت غير محشي من اي نوع متوفر لديكم
- نخلط المزيج في الخلاط الكهربائي بشكل جيد حتى نحصل على مزيج ناعم
- نضع مزيج الكريم كراميل والبسكويت والجبنة فوق طبقة البسكويت الأولى ونستخدم مصفاة لنتخلص من اي تكتلات من البسكويت او الجبنة
- نضع قالب التشيزكيك بكريم الكراميل في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعاتالمؤقتات: 3 دقيقة
- بعد ان يتماسك التشيزكيك جيدا ويصبح جامدا نضيف عليه حبات بسكوت اوريو كما يبدو في الصورة
- نضع قالب التشيزكيك بالكريم كراميل والاوريو في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا أو حتى يتماسك جيدا...
- في المرحلة الاخيرة نضع حبات الاوريو بدون الحشوة الكريمية يعني نقسم الحبة قسمينونزيل الكريما ونرتبها فوق طبقة الشيزكيك
- نزين بفتات جوز الهند او حسب الرغبة
- نقلب المكونات على البارد ومن ثم نضعهم على النار وعندما يغلي المزيج نطفئ النار ونسكب الخليط في الخلاط الكهربائي
- نحرك الخليط ونضعه على النار حتى يغلي وعندها نسكبه مباشرة فوق قطع البسكويت
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتين
ملاحظات وأفكار للتقديم
- تشيزكيك النوتيلا
- حلا البسكويت التركي بدون بيض
- طريقة تحضير حلا شكر باري التركي
- طريقة عمل الشيش برك
