حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
كوكيز الشوفان بعجينة السكر
كوكيز الشوفان بعجينة السكر من وصفات الكوكيز التي نستطيع تشكيلها كما نريد، باللون والشكل الذي يناسب المناسبة التي نحتفي بها! سهلة، شهية وسيعشقها الأولاد، جربوها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب طحين 1
- نصف كوب زيت او زبدة
- نصف كوب سكر
- رشة فانيليا
- 1 بيض
- كوب وربع شوفان
- رشة بيكربونات الصودا
- نصف كوب حبيبات شوكولا
- الكوكيز
- عجينة السكر
- علبة حليب مكثف محلى صغيرة
- 8 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- نصف ملعقة صغيرة سمن نباتي
- ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملون طعام – حسب اللون الذي نريد تحضيره
- كوكيز الشوفان بالعسل
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- ، نضع الطحين والشوفان وبيكربونات الصودا في وعاء عميق ونخلطهم جيدا
- جانبا نخفق البيضة مع الفانيلا ثم نضيف السكر والزيت
- نضع خليط الطحين فوق خليط البيض
- نضع حبيبات الشوكولا ونحرك الخليط بملعقة خشبية
- نضع خليط كوكيز الشوفان بالبراد حوالي 20 دقيقةالمؤقتات: 20 دقيقة
- بعد مرور الوقت، نشكّلهم الى دوائر ونضعهم في صينية عليها ورق زبدة ونضغط عليهم قليلاً
- ندخل الصينية الى فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حوالي 10 دقائقالمؤقتات: 10 دقيقة
- نترك كوكيز الشوفان يبرد بحرارة الغرفة قبل تزيينه بعجينة السكر
- نعجن مكونات عجينة السكر على سطح مالس ونظيف مع رش قليل من السكر الناعم حتى لا تلتصق العجينة.
- ستتكون لدينا عجينة السكر اللينة.ندهن على راحة يدنا قليل من السمنة النباتية من الوقت للآخر خلال العجن.
- عند الانتهاء من العجينة يجب تغطيتها مباشرة حتى لا تجف.
- يمكن وضع ملون الطعام حسب الشكلالذي نريده.. في هذه الوصفة أضفنا اللون البرتقالي لعجينة السكر وشكلنا الكوكيز على شكل يقطينة صغيرة
- احتفظنا بالقليل من عجينة السكر وأضفنا ملون الطعام الأخضر لتشكيل ورق اليقطينة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كوكيز الشوفان بالعسل
- طريقة عمل كوكيز الحليب
