قالب المسخن بالباف باستري

المكونات

• 2 عجينة كبيرة باف باستري
• 2 صدر دجاج مسلوق
• مطيبات لسلق الدجاج
• 8 بصلات كبار يابسين
• زيت نباتي
• ملح حسب الرغبة
• فلفل اسود
• 3 ملعقة كبيرة سماق او حسب الرغبة
• فنجان قهوة رب الرمان
• كوب جوز
• زيت زيتون

طريقة التحضير

1. نسلق الدجاج مع القليل من المطيبات حتى ينضج.. لا نريد لنكهة المطيبات أن تطغى على المسخن حتى تظهر نكهة السماق جيداً لاحقاً
2. نفرم البصل فرماً ناعماً ونقليه بالقليل من الزيت النباتي حتى يذبل جيداً
3. نرش الملح والفلفل الاسود والسماق فوق البصل ونقلب
4. نضيف صدرو الدجاج المشرحة باليد الى شرحات رفيعة.. ونقلب... حتى يتشرب الدجاج نكهة السماق جيداً
5. نرش رب الرمان ثم نضيف الجوز المكسر باليد الى قطع صغيرة... ونقلب لبعض الوقت
6. نترك الحشوة لتبرد تماماً قبل استخدامها
7. نفرد طبقة من عجينة الباف باستري في قالب التارت او في صينية الفرن.. ونثقبها بالشوكة في العديد من الاماكن حتى لا تنتفخ عندما ندخلها الى الفرن
8. نفرد الحشوة ثم نرش عليها القليل من زيت الزيتون
9. نغطي الحشوة بطبقة من الباف باستري.. ونطبق العجين على الأطراف حتى نقفل تماماً على الحشوة داخلها
10. ندهن سطح التارت أو قالب المسخن بالقليل من زيت الزيتون
11. نثقب سطح التارت بالشوكة قليلاً حتى لا تنتفخ عجينة الباف باستري في الفرن
12. ندخل تارت المسخن بالباف باستري الى الفرن حوالي 18 دقيقة على نار متوسطة او حتى تنضج الباف باستري
    المؤقتات: 18 دقيقة
13. #صحتين_وهنا# وصفات# وصفة# تارت# مسخن# المسخن# باف_باستري# باف_بايستري# عجينة_الباف_باستري# تارت_المسخن_بعجينة_الباف_باستري# تارت_المسخن_بالباف_باستري# شو_طابخين_اليوم