خبز وخبز مسطح
الطاهيرنا عطوي
خبز صمون الحليب
خبز صمون بوصفة منزلية ناجحة كل مرة! من اطيب انواع الخبز الافرنجي ويصلح لتقديمه مع مختلف انواع الالبان والاجبان.. ورائع مع الزبدة والمربى
خبز صمون الحليب.. بوصفة منزلية ولا اطيب .. عجينة ناجحة كل مرة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب ونصف حليب سائل دافيء
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- بياض بيضة واحدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة خل أبيض
- ملعقة صغيرة ملح
- 4 أكواب وربع طحين أو حسب نوعية الطحين
- خليط التلميع
- صفار البيضة
- ملعقة كبيرة حليب سائل
- رشة نسكافيه
- للمزيد من المعجنات اللذيذة من رنا اليكم الفطيرة المورقة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع الحليب السائل ونخلط معه السكر والخميرة
- بعد ذلك نضيف بياض البيضة والزيت والخل والملح ونخلط ثم نبدأ بإضافة الطحين بالتدريج ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة الملمس
- ندهنها بالزيت ونتركها تختمر لمدة 40 دقيقةالمؤقتات: 40 دقيقة
- بعد ذلك نقسمها إلى 15 قطعة ونبدأ بفرد كل قطعة بالطول بشكل مستطيل بمساعدة القليل من الطحين ثم نبدأ بلف كل مستطيل مثل الرول ونغلق الأطراف وهكذا حتى تنتهي كل الكمية بنفس الطريقة
- نضعهم في صينية على ورق زبدة ونغطيهم حتى يختمروا ويتضاعف حجمهم
- نخلط خليط التلميع وندهن به كل القطع
- ندخلهم إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية ونشعل من فوق وتحت ونتركهم من 12 إلى 15 دقيقة حسب قوة الفرنالمؤقتات: 15 دقيقة
- رنا عطوي
- للمزيد من المعجنات اللذيذة من رنا اليكم الفطيرة المورقة
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الفطيرة المورقة
