خبز وخبز مسطح
الطاهيفاطمة زهوي غملوش
كاساديا الدجاج المكسيكية
كاساديا الدجاج بوصفة منزلية مفصلة.. سوبر شهية هذه الأكلة المكسيكية التي تحضر مع خبز التورتيلا. تجدون بالوصفة رابطا بطريقة عمله ايضا
كاساديا الدجاج من المكسيك الى مطبخكم ... من المهم التنويع دائما بطرق عمل الدجاج حتى لا نمل .. والكاساديا من الوصفات التي اكتسبت شهرة واسعة ! ننصحكم بتجربتها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 4 صدور دجاج منزوع منهم العظم و مقطعين مكعبات صغيرة
- 3 حصوص ثوم مفروم
- بصلة مفرومة
- نصف حبة فلفل حلو اخضر مفرومة
- نصف حبة فلفل حلو احمر مفرومة
- حبة بندورة طماطم مفرومة
- 2 ملعقة صغيرة زبدة
- 2 ملعقة صغيرة زيت
- 1 كوب جبن تشيدر مبشور
- 1 كوب جبن الموزاريلا مبشور
- نصف ملعقة صغيرة أوريغانو زعتر مجفف
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حــار
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- خبز تورتيلا
- للمزيد من فاطمة اليكم الباذنجان المشوي مع الخضار
- ايضا من فاطمة اليكم فطائر اللحمة المقلية
- وهذه هي طريقة عمل خبز التورتيا التورتيلا بالبيت
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في وعاء نخلط كل البهارات والاوريغانو والملح ونتبل بها الدجاج ونتركه بالبراد لحين الطبخ
- في مقلاة على النار نضع ملعقة الزيت والزبدة والدجاج ونقلبه على نارقوية حتى يتحمر قليلا
- نضيف الفلفل والبصل والثوم والبندورة ورشة ملح ونقلبهم ربع ساعة لينضجوا
- على الشواية او الساب او الغريل نضع قطعة او شريحة من خبز التورتيلا بعد دهنها بكمية قليلة من الزيت النباتي
- نوزع القليل من الجبن ونوزع حشوة الدجاج فوقه
- عندما تتحمص التورتيلا نثني الشريحة من المنتصف لتكون على شكل نصف دائرة ونرفعها عن الساب
- نقطعها لمثلثات ونقدمها الى جانب الصوص المفضل والسلطة
- فاطمة زهوي غملوش
- للمزيد من فاطمة اليكم الباذنجان المشوي مع الخضار
- ايضا من فاطمة اليكم فطائر اللحمة المقلية
- وهذه هي طريقة عمل خبز التورتيا التورتيلا بالبيت
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الباذنجان المشوي مع الخضار
- فطائر اللحمة المقلية
- خبز التورتيا التورتيلا
