مسخن اللحم بخبز الصاج

المكونات

• نصف كوب زيت
• كيلو بصل
• كيلو لحمة مقطعة بالطول متل الشاورما
• ملعقتين كبار من السماق
• رشة بهار
• رشة ملح
• خبز صاج مقطع الي مثلثات كبيرة حسب الحاجة
• لعمل فطيرة البطاطا اللذيذة مع الشوربة ومن هنادي اليكم الرابط: طريقة عمل فطيرة البطاطا

طريقة التحضير

1. نقطع البصل الي جوانح ونقلبهم بطنجرة على النار مع الزيت ونحرك حتى يذبل
2. نرفع البصل من الطنجرة ونترك الزيت المتبقي بالطنجرة
3. نضع على البصل السماق مع رشة البهار والملح
4. نضع اللحمة فوق الزيت الذي قلينا فيه البصل في الطنجرة .. وننكها برشة ملح بهار ونقلبهم
5. نترك اللحمة على النار ونحركهم من حين لآخر حتى تنضج
6. نضيف البصل فوق اللحم ونقلبهم مع بعضهم على النار لمدة خمس دقائق تقريباً
7. نحضر الخبز المقطع الي مثلثات ونبدأ بوضع قليل من الحشوة بعدما تبرد قليلاً في كل منها ونلفها مع اقفال الجوانب
8. نكرر الخطوات حتى انتهاء الكمية
9. نضع رولات مسخن اللحم بخبز الصاج على مقلاة غير لاصقة ليتحمص الخبز او نضعهم في صينية وندخلهم الفرن لمدة خمس دقائق تقريباً ليتحمص الخبز
10. نقدم مسخن اللحم ساخناً
11. لعمل فطيرة البطاطا اللذيذة مع الشوربة ومن هنادي اليكم الرابط: طريقة عمل فطيرة البطاطا